МОЙ РАТАТУЙ

[sergej_pozhar]

Comments

[massaraksh]

имею вопрос про мясо! кем оно было до тарелки? :)

[sergej_pozhar]

филейная вырезка поросёнка.

[massaraksh]

Я вот и смотрю, что на вид - типичный поросенок. А прожарка для него не маловата? Я всячески за слабую прожарку говядины. А свинину не стремно?

[sergej_pozhar]

Это - хорошо прожарено, филей по себе тёмный. Обмотка из бекона не даёт сокам уйти. Оно просто очень сочное. А про бояться, скажу: медиа нас слишком запугали, те кто всё это пишет, небось пересушенное не особо хочет есть. Если всё-таки страх сильнее -купить термометр для готовки.

[massaraksh]

Термометр есть, даже два, аналоговый и цифровой :) И у меня такого цвета получается свинина ниже 60 градусов, т.е. живое так особо не убить :( У меня по свинине кроме сети и информации-то толком нет, в моей семье ее крайне редко готовили.
Пересушенного мяса я и не делаю, это было бы слишком :)

[sergej_pozhar]

я всю жизнь колбасу из свинины делаю и фарш сырой пробую на соль перец))))

А свинину не стремно?

[ataggonyi]

Задать Украинцу такой вопрос....

Да ему удавится легче
Этож как по хлебалу дали
Отобрать у хохла свинину,
это как у "бидьжо" цинандали!!

[massaraksh]

Ээээ! Я всю жизнь в этой стране живу, что-то знаю немного :)))

Re: А свинину не стремно?

[sergej_pozhar]

))))))))))))))))