БИФШТЕКС ФЕСТИ (Feszti szelet )

[sergej_pozhar]

Comments

[galya1963]

Очень живописно, Сереж! Попробую! Спасибо.

[sergej_pozhar]

В посте упоминается гора ЛавАчка, на ней сад фруктовый был, вроде колхозный, но не охранялся так в детстве каждый день туда ходили за фруктами)

[galya1963]

хорошая лавачка!)))

[lubany_b]

Вартує на таку красу почекати з дні!

[sergej_pozhar]

Тількі сало бажано копчене - смакота!

[inbelousov]

Всё... я больше не выдержу!!!!
Конец рабочего дня, сегодня я не завтракал и не обедал...
Хочу мяса.

[sergej_pozhar]

Вот, - правильные слова, не мальчика но мужа!)))

[all_alive]

Бифштекс шикарен, Сергей!
Не знаю, решусь ли сам когда на такой...

[sergej_pozhar]

Так в чём загвоздка, Саш, проще не бывает!

[all_alive]

Я не представляю, как можно обжарить говядину в течении нескольких минут, и чтобы она при этом не была жесткой...

[sergej_pozhar]

Она жесткой станет после дольшего обжаривания - та что на фото по пять мин на сторону.

[ext_233975]

Здравствуйте! Признаюсь честно, не всегда читаю длинные предисловия к рецепту, но ваше изучила с удовольствием.
Безумно-вкусные фотографии. Сейчас бы такой кусочек... Но страшновато подобное готовить. Сложно найти подходящее мясо.

[sergej_pozhar]

Вырезка говяжья - неужто диффсит?

[ext_233975]

Не, вырезка продается. Но жесткая... несколько раз пробовала, но только перевод продуктов. надо найти кого-нибудь в деревне.

[sergej_pozhar]

3-4 дня маринада сделают своё дело. мясо будет созревшим - только обжарить. правда мясо должно быть свежим, не мороженным.