БИФШТЕКС ФЕСТИ (Feszti szelet )

[sergej_pozhar]

Comments

[all_alive]

Бифштекс шикарен, Сергей!
Не знаю, решусь ли сам когда на такой...

[sergej_pozhar]

Так в чём загвоздка, Саш, проще не бывает!

[all_alive]

Я не представляю, как можно обжарить говядину в течении нескольких минут, и чтобы она при этом не была жесткой...

[sergej_pozhar]

Она жесткой станет после дольшего обжаривания - та что на фото по пять мин на сторону.

[all_alive]

Боюсь, что из той говядины, что мне доступна с большой долей вероятности получится подошва. :-(

[sergej_pozhar]

Что-же это такое, у вас что бычков, на бега выставляют?

[all_alive]

Вероятнее всего они умирают своей смертью, от старости и болезней, после чего их взрывают динамитом. То, что осталось после взрыва три хода хранят в морозильниках, периодически размораживая и снова замораживая, и только тогда отправляют в продажу.
В магазинах это мясо снова размораживают и пытаются продать, как свежую охлажденку...

[sergej_pozhar]

К мясникам надо подкрасться и застать в расплох, когда себе домой несут)