К Новому Году во всеоружии! (домашняя дегустация)

[sago_cuisine]

Привет, друзья! Вчера я рассказывала вам о запечённой в апельсинах свинине . Сегодня настал черёд поговорить, как мне елось и пилось, а затем ещё спалось:) какое вино я выбрала под это мясо. Вообще говоря, тема эногастрономических сочетаний захватила меня всерьёз. И если пару лет назад я, кроме градации - красное и белое, тихое и игристое, других

Comments

ВЫПЬЕМ И ВДУМЧИВО ЗАКУСИМ

[ataggonyi]

Теперь еще одно постигни - закусывают водку а вином запивают пищу!)))))

Как вино?

Re: ВЫПЬЕМ И ВДУМЧИВО ЗАКУСИМ

[sago_cuisine]

:)))) Точно, Олег, вот лоханулась:))) Вино хорошее, мне очень понравилось. Я вот его у нас найти не могу последнее время, летом было.

Re: ВЫПЬЕМ И ВДУМЧИВО ЗАКУСИМ

[ataggonyi]

Понятно что хорошее, плохоеты не постила бы...
Чото что на НГ пить - незнаю пока... Возьму тупо Бордо...

Re: ВЫПЬЕМ И ВДУМЧИВО ЗАКУСИМ

[sago_cuisine]

Я просто к совиньонам как-то осторожно отношусь, раньше не очень варианты попадались что ли...И эту бутылку тоже открывала, ничего сильно хорошего не ожидая, но и плохого тоже, потому как в линейке Крю Лермонт у них все вина стабильные всё-таки и достойные. Могут нравиться, могут и нет, но хорошие. А пила прям с большим удовольствием, потому что получила больше, чем ожидала.
Я игристое пить буду, наверное:))) Из тихих вин пока не определилась, но у нас утка лежит, буду под неё подбирать что-то.

[mozg72]

...вот мне под свинину тоже белое винцо нравится:):):)

[sago_cuisine]

Лен, я как-то пробовала с красным - всё не то. Именно с запечённой типа буженины. Один вариант был неплохим с фанагорийским из Авторской линейки, Авторское №1, но оно лёгкое такое, фруктовое, но при этом с хорошей кислотностью. Здесь прям вписался совиньон так славно.

[mozg72]

...вот и мне под свинину красное вино кажется тяжеловатым, а белое - самое оно!
да и вообще, белые и розовые мне больше нра-а-а:):):)

[sago_cuisine]

Я к розовым с осторожностью, если это не шампанское. Они часто бывают слишком легковесными - ни то, ни сё. Мне с красными и белыми проще определиться. Я в красных пино нуар люблю, а в белых, наверное, гевюрцтраминер больше всего. Но они такие, не ко всему подходят...

[unmodern_person]

Свинину не ем вообще, а вино очень люблю.
Как оно Вам?

[sago_cuisine]

Мне оно очень даже. Я же целый трактат написала, если по ссылке пройти:)

[feona2003]

Оооооо, Крю Лермонт! Как я понимаю!)))))))))))))))))))))

Здесь все. Никита, Стас, Гера и Дюша Метелкин (с)

[tasting_of_life]

по-моему все поклонники Крю Лермонта уже наконец-то перезнакомились :) Пора создавать сообщество.

Re: Здесь все. Никита, Стас, Гера и Дюша Метелкин (с)

[feona2003]

Да. Но вам-то там хорошо, вы в фирменном магазине можете выпить за наше здоровье, а тут в мыле бегаешь - ни разу не найти(((

Re: Здесь все. Никита, Стас, Гера и Дюша Метелкин (с)

[sago_cuisine]

Ищите-ищите, может, и обрящИте:))) Я вот разжилась выдержанным брютом, к примеру. А ещё я все вина стараюсь покупать пораньше, месяца за два, пока нет ажиотажа. С шампанским, ясен пень, такой номер не проходит, их подвозят к НГ, а вот с тихими винами - очень даже можно-с!

[nata_vkusidey]

Интересный обзор)

[sago_cuisine]

Спасибо, Наташ:)