Выпечка в мультиварке

[sago_cuisine]

Здравствуйте, друзья! Сегодня я угощаю шарлоткой.Тестируя мультиварку REDMOND RMC-250, не могла обойти вниманием такую важную для меня функцию, как Выпечка. Вы же заметили, сколько я пеку?!:))...Ну вот

Comments

[tasting_of_life]

для выпечки в мульте высота запредельная! обязательно попробую по твоему рецепту.

[sago_cuisine]

Да Лера, это не я, это она:))) Главное, хорошо яйца взбить, минут 5 у меня это дело заняло, миксером на высокой скорости. Это, конечно, от миксера ещё зависит. У меня сейчас слабый:( И яблоки покислей возьми

[tasting_of_life]

у меня комбайн сейчас мощный, обязательно попробую. яблок голден накупила. мне главное - зеленые.

[sago_cuisine]

Ну и отлично! Да, с зелёными лучше будет. У меня сладковаты были

[mozg72]

...то есть говоришь, вещь полезная - мультиварка, да?!:):):)

[sago_cuisine]

АдназначнА:)

[tasting_of_life]

да!

[zmoj]

Выпечку в мультиварке еще ни разу не делал, обходился духовкой, надо будет попробовать шарлотку и сравнить с моими из духовки. Что касается бледного верха, то я где-то читал, что готовую шарлотку вытаскивают, переворачивают и допекают до коричневого колера.

[sago_cuisine]

Можно и так сделать, Юрий, но я не вижу необходимости туда-суда таскать её. Тесто ведь пропечённое. Так она нежней будет. Я выпечку вообще предпочитаю особо не тягать туда-сюда, особенно если дело бисквитного теста касается.

[zmoj]

Ну, это для тех, кто озабочен внешним видом выпечки, хотя можно всегда сделать, как делаете вы - просто украсить верх какой-нибудь глазурью или соусом.

[sago_cuisine]

Я тоже озабочена, честно сказать:) Но в каждом случае можно подобрать дополнительное украшение:) Можно низ оставить с корочкой, а сверху выложить лёгкий сливочный крем. У меня времени просто не было на это, да и соус был под рукой.

[pratina]

Стою в сторонке и наблюдаю, чтобы потом советовать что-то подходящее мамулине))) А ты пеки, Свет, пеки!)))) По-моему, утренний завтрак для твоих сужиков получается царский)))

[sago_cuisine]

Ой, Лена, пеку и пеку:)))
Да, и на завтрак едят с удовольствием, и на работу муж берёт с собой. У него там плитка с туркой, он кофиЁм балуется:))

[pratina]

Прикинь, какая у нас с тобою виртуальная связь: сижу и ищу твой журнал. чтобы цветуечик обещанный подарить, а тут ты!))) а мужичков нужно баловать! Этточно! Смотри только, что займутся ЗОЖем, тогда точно закрутят крантики: это низзя, то ни в коем случАе, а это ваще отрава))) У меня сейчас Лорик таким стал. Уморище! Только и выручает, что говорю: "Для сфоткать, а ты даже не пробуй!"

[sago_cuisine]

ну вот, почувствовала я, что мне будет привет из Италии:)) Спасибо!
Лена, вряд ли они займутся ЗОЖем:) Сын ещё мог бы, но муж - точно нет:) Сын у меня считает, что правильно питается,оно почти так и есть:) Но выпечка для него - неотъемлемая часть его здоровой жизни:))) Уже третий день просит тортика:) Я думаю, что следующим бисквит тестировать буду:)

[moyugolok]

Вот никого не хочу обидеть, но я как тот попугай - в мультиварке надо варить рис! Она для него и предназначена. Ну или тушить-варить.
Что касается выпечки, то я никогда не поверю в то, что в ней можно что-то испечь кроме бисквита с теми же качествами, что и в духовке. Самое вкусное в шарлотке - это хрустящая верхняя корочка, которой никогда не получится в мультиварке. Поэтому и не пеку.
Но если нет духовки, то тогда эта кастрюлька может все.

[sago_cuisine]

Так чего тут обижаться, Ир, вкусы у всех разные, да я ведь и не утверждаю, что в мультиварке выпечка лучше. Я только говорю, что она тоже неплоха. Могло ведь так оказаться, что было бы вообще плохо - а тут и внешний вид приличный, и корочка тебе имеется, если вниз не заглядывать:)
Кстати, мне очень понравилась запеканка творожная из мульти - такое впечатление, будто это суфле.
Я бисквит ещё не пекла пока.
Сегодня картошку с грибами пожарила - ты была права, вкусно вышло.
У меня мама хочет купить мультю, чтобы на даче летом пользоваться. Для неё это будет прекрасная альтернатива всех приборов сразу:)

[moyugolok]

Запеканка полный восторг!
И бисквиты супер получаются.
Свет ты просто молодец, очень все здорово.

[sago_cuisine]

Вот, я даже удивилась с запеканкой. Обычно я творог через сито перетираю, а тут ничего не делала (думала, что просто так попробую, как работает прибор), а вот как вышло:)
Да я то что молодец - она сама всё делает.
Но Ира, я вчера кашу решила сварить рисовую, и она у меня сбежала. Поставила в 3 ночи, хорошо, ещё лечь не успели - как молоко полезло из всех дыр!!! И плиту залило, и мультю потом оттирала незнамо сколько времени. Хорошо ещё, что там всё снимается и помыть можно без проблем. Даже не знаю, что я не так сделала.