Выпечка в мультиварке

[sago_cuisine]

Здравствуйте, друзья! Сегодня я угощаю шарлоткой.Тестируя мультиварку REDMOND RMC-250, не могла обойти вниманием такую важную для меня функцию, как Выпечка. Вы же заметили, сколько я пеку?!:))...Ну вот

Comments

[moyugolok]

Вот никого не хочу обидеть, но я как тот попугай - в мультиварке надо варить рис! Она для него и предназначена. Ну или тушить-варить.
Что касается выпечки, то я никогда не поверю в то, что в ней можно что-то испечь кроме бисквита с теми же качествами, что и в духовке. Самое вкусное в шарлотке - это хрустящая верхняя корочка, которой никогда не получится в мультиварке. Поэтому и не пеку.
Но если нет духовки, то тогда эта кастрюлька может все.

[sago_cuisine]

Так чего тут обижаться, Ир, вкусы у всех разные, да я ведь и не утверждаю, что в мультиварке выпечка лучше. Я только говорю, что она тоже неплоха. Могло ведь так оказаться, что было бы вообще плохо - а тут и внешний вид приличный, и корочка тебе имеется, если вниз не заглядывать:)
Кстати, мне очень понравилась запеканка творожная из мульти - такое впечатление, будто это суфле.
Я бисквит ещё не пекла пока.
Сегодня картошку с грибами пожарила - ты была права, вкусно вышло.
У меня мама хочет купить мультю, чтобы на даче летом пользоваться. Для неё это будет прекрасная альтернатива всех приборов сразу:)

[moyugolok]

Запеканка полный восторг!
И бисквиты супер получаются.
Свет ты просто молодец, очень все здорово.

[sago_cuisine]

Вот, я даже удивилась с запеканкой. Обычно я творог через сито перетираю, а тут ничего не делала (думала, что просто так попробую, как работает прибор), а вот как вышло:)
Да я то что молодец - она сама всё делает.
Но Ира, я вчера кашу решила сварить рисовую, и она у меня сбежала. Поставила в 3 ночи, хорошо, ещё лечь не успели - как молоко полезло из всех дыр!!! И плиту залило, и мультю потом оттирала незнамо сколько времени. Хорошо ещё, что там всё снимается и помыть можно без проблем. Даже не знаю, что я не так сделала.

[moyugolok]

Все ты так сделала. Каша у всех на молоке сбегает. Я приспособилась, варю в режиме подогрев.

[sago_cuisine]

Вот оно что! Но это не есть хорошо!
Я уже потом подумала, что, если бы не надо было отмывать мультю, можно было бы оставить на подогреве и дотомить. Но пока я её оттирала, каша прекрасно доварилась в ковшике на плите:))

[moyugolok]

Но на подогреве она тоже может сбежать, если варишь из литра.
Поэтому я просто открываю крышку и жду когда закипит.

[sago_cuisine]

Ир, но значит, в книге так и должно быть написано. А то ни фига себе - удовольствие! А если я бы ушла куда? Там так молоком всё убрызгало, и это при том, что Кирилл отключил вовремя.

[moyugolok]

Кто ж тебе это напишет.

[sago_cuisine]

Я напишу. Я обещала тестировать прибор, а не рекламу писать. Потому напишу, как есть, поэкспериментировав немного и пытаясь разобраться. Я в этот раз на 20 г риса взяла больше и, соответственно молока на 130 мл. Потому я не могу сказать, что сделала всё точно по рецепту. Только это меня остановило от написания жалобного на судьбинушку нелёгкую поста :))

[tasting_of_life]

Людмила говорит, что самые вкусные кексы получаются в мультиварке за счет длительного томления. я пекла в мульте 2 раза лимонный кекс по рецепту из книжки - вкусно, нежно, но не так, чтобы шедевр и восторг.
Шарлотка получилась слишком плотная.
Так что я пока присоединяюсь к Ирине, что печь нужно в духовке или хлебопечке.
Но эксперименты не брошу, вдруг попадется хитовый рецепт всех времен и народов.

[sago_cuisine]

Как я тебе уже сказала, хочется этот рецепт опробовать в духовке, понять, есть ли разница, а потом уже экспериментировать с ним или каким другим.
По поводу кексов я уже сама вчера думала - надо что-то испечь. В книге рецептов есть шоколадный, но, может, я попробую кекс с вином. Ты же его в мульте пекла и не получился. Теперь попробую я:) Нину просить уже не надо, есть свой агрегат:))

[tasting_of_life]

Конечно, нужно все пробовать и экспериментировать. Я только за.

[sago_cuisine]

:) и я за!