Sourdough Poppy Seed Rolls, Beth Hensperger. Булочки с маком и кунжутом из теста на закваске.

[rusudan2]

Comments

[rusbelarus]

Русудан, а "Люда" это "mariana_aga"?

[rusudan2]

Да.это она.

[rusbelarus]

Ура!!! Я уж обрыдалась вся, когда обнаружила, что она ЖЖ удалила!)))

[rusudan2]

Ну, да она удалила в этот раз окончательно(

[svetlana_4pl]

Даночка,какая у тебя красота!!!булочки соблазнительные)))

[rusudan2]

Спасибо Светик!! ой хороши, как пух!

[svetlana_4pl]

у тебя всегда выпечка и остальное-загляденье!!!
а у нас вообще никакого сухого молока нет))) а вот мука в.с. -супер)

[rusudan2]

Ты сейчас где??
Сухое молоко мне для выпечки, привозила подруга из италии. А так нашли ГОСТовское, купила несколько пачек, вроде не плохое. А мука какая у тебя?

[nikomed7]

Дана, булочки прекрасные! Крупчатку я как-то в одном из интернет-магазинов видела, а вот сухое пекарское молоко - никогда. А ты с обычным пекла или с пекарским?

[rusudan2]

Крупчатку можно заменить на в.с. мелкого помола. Молоко пекарское мне привозили из италии. Думаю и на обычном можно пробовать.

[rusbelarus]

У нас (в РБ) продается пшеничная крупа. Я её вместо крупчатки использую. Она ноздреватость хлебу придает.
А в чем смысл пекарского молока?

[rusudan2]

оно обезжиренное и вообще другое.

[wowcook]

Загляденье! Даже не верится, что дома такое можно испечь)))

[rusudan2]

Спасибо Оля!! можно,можно)

[tania_bondarets]

они прекрасны)

[rusudan2]

Это точно!! спасибо Танюша!