Неспроста окружающие хвалят прибалтийские молочные продукты, ведь самый вкусный творожок, который я когда-либо пробовал, готовится по старинному эстонскому рецепту, т.е. очень-очень меееедлеееенно
( Read more... )
Когда готовишь на пару, положи пару щепоток ароматной травы в воду под пароваркой. Тогда по запаху можно определить момент ее выкипания. А то в рецептах количество воды просто нереальное. А я - лентяй. Я не скрываю. Мне за водой тащиться лень:)
Творог получился знатный. Сыр - не очень. Зато прекрасно вышло знаменитое пакистанское блюдо Гулаб-Джамен. Думаю, покрыть его нанослоем тушеное куриное бедро со специями. Эксперименты продолжаются!
Я замерз в ванне. Ох, как несвоевременно! Единственный день с абсолютно здоровой и не успевшей убежать пищей, но нет - моральное падение было стремительным
( Read more... )
Имбирь. Лимон с кожурою на терку. Ложку меда, немного зеленого чая. Заварить его на четверку. Блямкнуть капельку роз. Компромисс - каркаде. Заварить, постель расправляя. И на дно. в водея Ло, но не одному. И в воде Жде, и снова в воде. Семь потов сойдет и ты снова здоров. У меня позади только три.