Творожок
Неспроста окружающие хвалят прибалтийские молочные продукты, ведь самый вкусный творожок, который я когда-либо пробовал, готовится по старинному эстонскому рецепту, т.е. очень-очень меееедлеееенно.
Между тем, если исключить временные затраты, производство обгоняет по конкурентоспособности даже супермаркеты, где из просроченных продуктов способны приготовить и продать пирожки, шанежки и торт.
Итак, для приготовления порции творога нам потребуется пачка свежего кефира, один холодильник или нет, один морозильник, марля, ножницы, дуршлаг или просто емкость. Да, и время. За прошедшее время можно вполне заработать на треть морозильника и пару ножниц впридачу.
Рецепт. Покупаем кефир, бросаем его в морозилку и ждем, пока он превратится в камень. Достаем, разрезаем упаковку, обворачиваем двухслойным бобом марли и бросаем в дуршлаг. Через сэм-восэм часов получаем готовый продукт в марле и ценный субпродукт - сыворотку - в емкости.
Вуаля, кушать подано!
Между тем, если исключить временные затраты, производство обгоняет по конкурентоспособности даже супермаркеты, где из просроченных продуктов способны приготовить и продать пирожки, шанежки и торт.
Итак, для приготовления порции творога нам потребуется пачка свежего кефира, один холодильник или нет, один морозильник, марля, ножницы, дуршлаг или просто емкость. Да, и время. За прошедшее время можно вполне заработать на треть морозильника и пару ножниц впридачу.
Рецепт. Покупаем кефир, бросаем его в морозилку и ждем, пока он превратится в камень. Достаем, разрезаем упаковку, обворачиваем двухслойным бобом марли и бросаем в дуршлаг. Через сэм-восэм часов получаем готовый продукт в марле и ценный субпродукт - сыворотку - в емкости.
Вуаля, кушать подано!