(Untitled)

[sofia_falk]

А вот ещё вопрос к сообщникам.  Сайт, продающий безглютеновые продукты (худо-бедно, но всё-таки) я нашла в сети. Вот тут, если кому-то актуально.  Там есть ещё опция безбелковые продукты, и в списке рисовое молоко и сухие сливки. Я ещё не звонила туда уточнить, но думаю, раз безбелковое, то казеина, нверое нет. Не так, чтобы я верю в эту диету

Comments

[katya_men]

Яна, я сейчас процитирую "готовое" письмо, которое писала не так давно одной из обратившихся ко мне мам. Редактировать не буду, некогда: " Первое, что я вам скажу - не паникуйте. У меня нянька поначалу в обморок падала от перспектив, сейчас - щелкаем все как орешки и еще все время придумываем что-то новое. Я планирую, если честно, глютен убрать из семьи полностью. Но никуда не спешу. На данный момент остался для всех, кроме Платоши, только хлеб покупной. Но дело в том, что молочный белок у нас был убран с 5 месяцев - то есть он не имел возможности пристраститься с молоку. Вы правы, глютен есть практически везде. Но из этого следует одна проблема - просто все надо готовить дома. Практически ничего купить невозможно. Кетчуп Хайнц указывает, что он безглютеновый. Но ребенку мы кетчуп не даем. Хлеб мы тоже перестали печь для ребенка из-за дрожжей. На самом деле, стоит задача освоения новых рецептов. Надо многое пробовать и вы найдете что-то наиболее удачное. Пшено, мясо, рис, овощи - в этом ничего экзотического нет. Безглютеновые продукты

[sofia_falk]

Спасибо, Катя! За ссылки и за море информации. И за поддержку. Я совсем не паникую от перспективы держать дома диету и сложностей с ней связанных, тем более, я уже давно готовлю практически диетическую еду и гречка, рис и много-много овощей составляют основу моей кухни. Сахара мы тоже потребляем такие крохи, что килограммовая пачка стоит по году и не может кончится. Так что отказаться от сахара для нас не проблема. Муж так тот вообще из сладкого есть только мёд и сухофрукты. главный потребитель "вредного" в доме я и дети. Я очень люблю выпечку, ну а дети... и так понятно. Но я легко откажусь от блинов и тортиков дома. Это тоже не велика проблема, тем более, что блины и оладьи можно печь на гречневой муке и соевом или рисовом молоке. Я также не стремлюсь в один день переменить весь заведённый порядок. Даже я со своим болезненным перфекционизмом понимаю, что не выйдет, только надорвусь (а силы нужны позарез и лишних нет

[weike]

Между прочим, я проблему с тасканием тяжелых сумок и беготней по всей Москве отчасти решила благодаря "Утконосу". Не панацея, но существенно облегчает жизнь. Правда, они доставку постоянно задерживают.
По поводу перехода на диету - вместо хлеба первое время можно использовать рисовые / гречневые слайсы ("Утконос", "Ашан") или кукурузные ("Азбука вкуса"). Потом лучше от них отказаться, т.к. их полная безглютеновость сомнительна. То же и с молоком - сначала соевое как самое легкодоступное, потом вообще без него или рисовое. Щас я варю ребенку каши на воде, и он ест с удовольствием, как ни странно..

[sofia_falk]

я сама не очень "молочная". в том смысле, что спокойно живу без молока, йогуртов и творога, а к цельному коровьему молоку вообще отношусь плохо. Поэтому у меня все мои дети растут на кашах без молока с самого рождения. у нас и хлеб в основном в сухарях дома был. но мальчик очень любит хлеб и может есть его много и не то, чтобы просит, но никогда не откажется от куска хлеба с сыром. Но эту проблему я решу. будет есть сухари. никуда не денется. Вот как быть с сыром, йогуртами и всякими актимелями... Хотя... я перестала практически последнее время покупать йогурты и кефир и тоже ничего, он даже и не вспоминает...
Трудно будет остальным без сыра, например, или творога. И сразу возникает проблема, как это от него прятать, потому что мой муж, например, без сыра долго не протянет. озвереет :)))

[little_orange]

Мы сидели на безглютеновой диете года 3, с 2 месяцев. В нашей глуши не продают специальных продуктов. Мы покупали детские безмолочные каши, смесь "Альфаре", потом "Нан безлактозный", а потом "Нан кисломолочный", хлеб не ели совсем. Ну и овощи-мясо, их ведь можно без ограничений. И я бы не сказала, что это так уж сложно. Потом все само собою наладилось, и теперь, к 5 годам, молоко, особенно козье - наш любимый продукт.

[sofia_falk]

В козьем молоке нет казеина?

[katya_men]

Безлактозное - это для непереносящих лактозу, а не казеин)) В козьем молоке, увы, казеина дальше больше, чем в коровьем. Меньше всего казеина в молоке ослицы, как это не смешно. Яна, не желаете усилить ослиную составляющую общества?)))
Заменитель молока хороший наш отечественный "Нутриген". Нам его надо не много. Я его покупаю тоже на Ленинском. Там же есть и рисовое. А вообще лучше всего делать из орехов, потому что на нем и кисломолочное можно делать, и даже йогурт. Знаете, как вкусно кедровый йогурт? Стартер только нужен с палочкой. Но и кефир вкусно. Все заводится, потому что бактериям нужен белок, чтобы плодиться, а в орехах его дофига.
Из детских смесей есть безказеиновые. Тогда они альбуминовые - это другой белок. Но я пользуюсь Нутригеном. Единственная роскошь - это безказеиновое топленое сливочное масло. Это вещь! Но здесь его, увы, не купить. Пеку я на смальце - потрясающая выпечка получается.

[sofia_falk]

Да, да, я знаю про лактозу (сама отпаивала дочке диатез на даче, после дедушко-бабушкиных забот - парное коровье молочко, творожок и т.д. - я суть не умерла, когда увидела ребёнка после этих "коровок"), поэтому и удивилась. Что до "ослиной составляющей", так я, думаю, уже давно и успешно её усиляю )))))
На остальное я Вас взялась уже отвечать в предыдущем комменте. Допишу сейчас и отошлю))

[katya_men]

Яна, вот забыла еще. Это израильский магазин отличный, все шлют как из пушки http://www.vitaminglobal.ru/

[sofia_falk]

О, спасибо большое. А это не там, часом, предлагались баклажаны по цене самолёта? ))

[katya_men]

Нет, евреи себе такого не позволяют.))) То были наши, свои, русская братва.

[sofia_falk]

Кстати, в утконосе есть йонурты без молока http://demo.utkonos.ru/cat/6045/

[weike]

Я в "Утконосе" заказываю макароны "Макмастер". Там же есть их смеси для выпечки. Накупила 3 пачки, так и стоят :) (ребенок больше чем за год диеты от хлеба совсем отвык). Еще там есть продукция Alpro soya, в частности, молоко, обогащенное кальцием, но мы от него отказались - газы...
Безглютеновые и безказеиновые продукты, правда, очень дорогие, есть в "Азбуке вкуса": рисовое и миндальное молоко (за 300 рублей литр, ага), полента (кукурузная каша мелкого помола), мюсли-батончики.

[sofia_falk]

спасибо. молоко у нас и не пьёт никто, мы его только для блинов и оладьев используем. Ну и для омлета иногда.
есть ещё сайт diabetica.ru, там есть рисовое молоко по божеской цене

[sofia_falk]

спасибо. молоко у нас и не пьёт никто, мы его только для блинов и оладьев используем. Ну и для омлета иногда.
есть ещё сайт diabetica.ru, там есть рисовое молоко по божеской цене. И вот в этом комментарии много информации полезной http://community.livejournal.com/ru_happychild/49092.html?thread=470980#t470980