Virtuvinis-nacionalinis

[rokiskis]

Straipsnis su visais komentarais perkeltas į http://rokiskis.popo.lt/2008/11/30/virtuvinis-nacionalinis/

Man toks vat klausimas pasistojo: kodėl japonų suši yra suši, gruzinų čachochbili - čachochbili, armėnų lavašas - lavašas, o lietuviškas šakotis - "tree-cake"?

Kitos tautos savo nacionalinius patiekalus (ir netgi ne nacionalinius) užsieniečiams

Comments

[snegole]

o šakotis tai čia tipo lietuviškas? Kiek žinau, baumkuchenas tai biškį iš Vokietijos kilęs... :) gal blogai žinau.

[rokiskis]

Vokiečių bankucheno technologija gan panaši, tačiau tešlos sudėtis gerokai skiriasi. Ir jis neturi jokių šakų :-) Gal būt kilmė kuo nors ir susijusi, bet skirtumai yra vos ne tokie, kaip tarp torto ir pyrago :-)

[linuzhe]

Tu dar parašyk kad cepelinai ir šaltibarščiai yra lietuviškas nacionalinis patiekalas..

[alex_argen]

Taip ir yra!

[linuzhe]

ne, taip nėra.

[rokiskis]

Ane? :-)

[alex_argen]

Абсолютно согласен. Но началось это, к сожалению от "цеппелинов"!
И ни при чем здесь немецкий язык!
"Цеппелины" - чисто литовское блюдо, и все соседи, весь бывший Советский Союз знал их, именно, как литовское национальное блюдо. А тут, вздумали стесняться своего же названия, стали выдумывать всякие "кукули с мясом".

[linuzhe]

na va prasideda: "Цеппелины" - литовское национальное блюдо... :(

[alex_argen]

Я немного поездил по Европе, нет нигде такого блюда, как "цеппелины"!
Я даже не название имею в виду, а именно само блюдо, оно ведь очень специфическое в приготовлении.
И литовский "холодный борщ" популярен именно в Литве, и нигде больше, а это
дает полное основание причислить его к национальным блюдам.
Что касается схожести "шакотиса" и "банкухена" - может быть это название и немецкое,
но самих "банкухенов" я в Германии не видел ни разу:) Правда, может быть, что я плохо смотрел.
И еще, нет в Европе исключительно мононационального блюда, просто потому что все нации были исторически рядом, и блюда из одной кухни переходили в другую. Тут уже в дело вступает субъективный фактор, что об этом говорят иностранцы. А иностранцы я могу подтвердить,
считают и "шакотис" и "цеппелины" и "холодный борщ" - чисто литовскими блюдами.
И на этом нужно строить свою языковую и кулинарную политику. А то приедут осетины и скажут
что "ведарай" это их национальное блюдо (у них и правда, есть что-то похожее)

[linuzhe]

http://www.sekunde.lt/content.php?p=read&tid=40963

„Cepelinai nėra lietuvių liaudies kulinarinis paveldas. Yra daug spėjimų, iš kur šis patiekalas atkeliavo į mūsų kraštą, - teigia V.Vasiliauskaitė. - Viena iš versijų - cepelinus atvežė žydų keliautojai iš Vokietijos. Lietuviai „iškrapštė“ jų įdarą ir pakeitė į kiaulienos“.

Pagaliau prisiminkite dar faktą kada Lietuvoje atsirado bulvės.

[linuzhe]

dėl šakočio - pasižiūrėkit ką lenkai apie tai rašo savo wiki
http://pl.wikipedia.org/wiki/S%C4%99kacz

"Tradycyjne ciasto tatarskie, popularne na terenach dawnych Kresów Wschodnich, w dzisiejszej Polsce regionalna specjalność Podlasia"

Vokiečiai - http://de.wikipedia.org/wiki/Baumkuchen

Rusai - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D1%83%D0%BC%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%B5%D0%BD "Баумку́хен (нем. Baumkuchen - дерево-пирог) - особый вид выпечки, традиционный для Германии"

[alex_argen]

W Polsce tradycja uznaje, że pierwsze sękacze upieczono w miejscowości Berżniki koło Sejn na Suwalszczyźnie z okazji odwiedzin królowej Bony.
Sejny - cia praktiskai jau Lietuva:))

[rokiskis]

Lenkai, tarp kitko, ir neslepia, kad tai lietuviškas kūrinys :-) Nors šiaip jau abiejų šalių kulinarinė istorija labai persipynusi.

[rokiskis]

Palyginkit nuotraukas, kaip atrodo vokiškas bankuchenas, o kaip atrodo lietuviškas šakotis :-) Aš jau nekalbu apie tai, kad Vikipedijoj būna tokių kliedesių kartais (ypač - tokiose temose, kaip kulinarijos istorija), kad ja šiuo atveju remtis, atleiskit, naivu :-)

[rokiskis]

LoL

[rokiskis]

Apie Vikipedijas jau kitur parašiau. Taigi, kartotis - vargu ar verta :-)

O už jūsų rūpestį mano lietuvių kalba, protingais argumentais ir humoro jausmu - dėkoju. Ko ko, bet humoro man trūksta ne mažiau, kaip jums :-)