Вот такие образцы попали мне в руки, благодаря Дмитрию Черкашину - амбассадору The Balvenie в России. Этот виски можно было попробовать только на фестивале Classicdram 2014.


( Read more... )

30 января в ресторане "Casta Diva" прошло очередное мероприятие, посвященное Balvenie. Задумкой встречи было отразить рукотворное происхождение этого виски. Помимо виски, музыки и легких закусок гости знакомились с работой мастеров, создающих своими руками уникальные вещи.

( Read more... )

Представляю вам краткий отчет о прошедшей дегустации Glenfiddich и Balvenie в винотеке Grand Cru.
Лекцию-дегустацию вели два амбассадора Алексей Новоселов и Дмитрий Черкашин.

( Read more... )

( Read more... )

Мне, тоже посчастливилось присутствовать на данном мероприятии. Отчет подготовлю чуть позже, а пока поделюсь рассказом друга.

Оригинал взят у tbeforetos в David Stewart снова в Москве или свидетели появления в России The Balvenie Fifty 50 years old

( Read more... )

21 год провел в бурбоновых бочках 1-го и 2-го наполнения, потом всего 2 недели в редких портвейновых, очень агрессивных бочках с осадком от вина, толщиной в палец. На заключительном этапе Balvenie Portwood поместили на 3,5 месяца в обычные, без налета бочки из-под портвейна ( Read more... )

Peated Cask переводится как торфяной бочка. Это батч спиртов, выдержаных в новых бочках из американского дуба (приблизительно 1/2 часть) и в бочках, где раньше находились дымные сорта Balvenie (старые релизы 10-летней выдержки, 2/2 часть). Фенольность: 12-14 PPM ( Read more... )

Ради интереса сегодня сравню два Balvenie Single Barrel 15-летней выдержки, которые разливаются только из одной бочки, заполненной в результате одной и той же дистилляции. Фишка в том, что бочки разные, а значит и виски должен немного различаться. Balvenie Single Barrel все 15-лет проводит в бочках из-под бурбона 1-го или 2-го наполнения.


( Read more... )

Мне достался очень интересный экземпляр, образец виски, взятый на пробу прямо из бочки, такой Balvenie купить естественно не получится. Спасибо большое Артему a.k.a darth_gil, который вместо того, чтобы самому попробовать этот редкий скотч на фестивале КД, отдал его мне для заметки ( Read more... )

У меня уже есть одна заметка про Balvenie 14 yo Golden Cask, но в ней очень жиденькое дегустационное описание и сомнительная оценка. Я обещал сам себе при случае написать новую заметку. Случай представился ( Read more... )