Лагман уйгурский. Тянем тесто

[rifat]

Ну вот, добрался наконец до написания мастер-класса по лагману...

Лагман для уйгура, наверно как плов для узбека. Будучи в Урумчи обращал внимание, что уйгуры-переводчики могут кушать лагман каждый день, и он им не надоедает. Вообще показалось, что им очень нравятся блюда из теста.

Как-то давно уже показывал узбекскую версию лагмана. Там тесто

Comments

[elalii]

Ну вот, только собралась твоим лагманом позавтракать, а ты оставил с носом, нет, с тестом((((

[rifat]

кетчуп добавь и будет тебе шастье! и потом есть же лози жон

[elalii]

Нееее, я без мяса никакой соус не хочу, даже такой крутой. И ещё мы в лагманный соус добавляем мелкие кубики картошки, либо я её отвариваю (кубиками) в отдельной кастрюльке, выкладываю на лапшичку, а сверху мясной соус и натёртая редька зелёная или дайкон.
Рифат,так ты же знаешь, лагманов великое множество, в каждой семье по своему готовят)))
Главное, что блюдо уж очень вкусное!

[dudukka]

Ждала этого поста. Очень интересно!

[rifat]

делать будете? )

[ktotamm]

Забыл о том, что тарелка стоит и есть нужно, когда первый раз увидел как тянут лагман. Действительно шоу!

[rifat]

))

[lusika33]

Сколько ни пробовали в азии все из макарон сделано.

[rifat]

места знать надо )

[kaa001]

Азия - она большая! Вы конкретно, где пробовали?

[lusika33]

ну мы по мелким столовкам в основном.

[povarisha]

Как здорово! Сразу захотелось тоже такое сотворить)))

[rifat]

значит надо сотворить )