Лагман уйгурский. Тянем тесто

[rifat]

Ну вот, добрался наконец до написания мастер-класса по лагману...

Лагман для уйгура, наверно как плов для узбека. Будучи в Урумчи обращал внимание, что уйгуры-переводчики могут кушать лагман каждый день, и он им не надоедает. Вообще показалось, что им очень нравятся блюда из теста.

Как-то давно уже показывал узбекскую версию лагмана. Там тесто

Comments

[lusika33]

Сколько ни пробовали в азии все из макарон сделано.

[rifat]

места знать надо )

[kaa001]

Азия - она большая! Вы конкретно, где пробовали?

[lusika33]

ну мы по мелким столовкам в основном.

[kaa001]

А в какой стране? В каком городе? :)

[lusika33]

Ну в разных. У нас в туве, на алтае, в бурятии. В киргизии, в таджикистане, в азербайджане. В разных городках и деревнях в общем

[kaa001]

Про Азербайджан не скажу - не был там. А в Киргизии, так же, как впрочем и в Казахстане с общепитами нормальными не очень. Это я по их реакции сужу, когда они к нам приезжают. Так что, если вдруг в наши, гостеприимные Узбекские края попадете - не пожалеете :))