Брюссельский пивной фестиваль 2014. Часть II: Самые интересные моменты.
Продолжаю рассказывать о бельгийском фестивале пива Belgian Beer Weekend 2014. В прошлой части мы побывали на костюмированном параде пивоваров, посмотрели на уникальных бельгийских тяжеловозов породы брабансон (невероятно красивые лошади) и узнали историю святого Арнольда из Суассона, покровителя бельгийских пивоваров. В этой же, заключительной части, мы прогуляемся по старой площади Гранд-Плас, где происходило, собственно, фестивальное действо, увидим палатки пивоваров, познакомимся с некоторыми сортами пира и просто полюбуемся этим прекрасным праздником, который проходил в Брюсселе уже в 16-й раз.
Вначале немного расскажу о системе. В центре площади, которая занимает относительно небольшую площадь, располагаются палатки, представляющие ту или иную пивоварню. Можно подойти к любой и взять бокальчик пива. Но для этого сначала необходимо купить специальный жетончик и специальные же пивные пробочки (называемые BBW crowncork). Жетончик служит депозитом, в обмен на него вы получаете бокал, а когда выпиваете пиво, то возвращая бокал, получаете жетон назад. Цена жетона 3 евро. Пиво же оплачивается пробками, самое дешевое стоит две пробки, самое дорогое 4. Пробки стоят по одному евро за штуку и приобретаются вместе с жетоном в специальной палатке при входе на фестиваль. Из-за чего там образуется небольшая очередь.
2.
3.
Жетончик служит мерой защиты от любителей прихватить с собой на память пивной бокал, как известно у каждого бельгийского сорта пива бокал уникален. И есть те, кто их коллекционирует. А что такое для настоящего коллекционера три евро? Поэтому введена дополнительная мера, на входе стоят представители службы безопасности фестиваля и висит табличка, предупреждающая о том, что вас могут попросить открыть сумку. Впрочем, я не заметил, чтобы кого-нибудь действительно проверяли. Все-таки это праздник, и не хочется его омрачать излишними проверками.
4.
Как я уже говорил, фестиваль проходит на исторической площади Гранд-Плас, в самом центре Брюсселя. Ансамбль площади начал формироваться с XII века и сейчас внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Конечно, с XII века изменений произошло немало, но два самых красивых здания на площади достаточно старинные. Это ратуша и так называемый «Дом Короля», или иначе «Хлебный дом», как его предпочитают называть нидерландоязычные граждане Бельгии. И этот вариант, на самом деле более правилен. Никакой король в этом здании не проживал, а вот хлеб хранили.
5.
«Хлебный дом» был построен в XIII веке и, первоначально, действительно использовался, как склад для хлебопекарных нужд. А затем предназначение неоднократно менялось, здесь была и тюрьма, резиденция брабантского герцога и, наконец, во времена Наполеона, губернатора. Собственно, отсюда и второе название - «Дом короля». Губернатор имел, в то время в Брюсселе, практически королевские полномочия.
Здание, конечно, тоже неоднократно изменялось и реконструировалось. Особенно сильно оно пострадало 13 августа 1695 из-за обстрела французской армией во время так называемой Девятилетней войны (между Францией и Аугсбургской лигой в 1688-1697 годах). Весь центр был тогда практически разрушен (по разным подсчетам в городе было уничтожено порядка 4-5 тысяч зданий) и Брюссель кардинально изменил свой облик во время последующего восстановления.
Последняя значимая реконструкция «Хлебного дома» проводилась в XIX веке, здание восстанавливали по чертежам 1515 года и оно приобрело, уже знакомые нам по современному виду, неоготические черты. Сейчас в здании располагается городской музей.
6.
Но вернемся к фестивалю пива. С каждым годом число пивоварен, участвующих в празднике неуклонно растет, не смотря на довольно дорогие взносы за возможность поставить свою фирменную палатку. В этом году было заявлено 47 пивоварен и представлено более 400 сортов пива. Традиционно свои сорта представляли крупные пивоварни и корпорации, такие, как Anheuser-Busch InBev (широкоизвестные Stella Artois, Leffe, Hoegaarden), Alken-Maes (Maes pils, Zulte, Judas, Blond Ciney, Affligem, Grimbergen, Brugs, Mort Subite), Brouwerij Lindemans (вкуснейшие ламбики Lindemans Apple, Faro, Framboise, Geuze, Kriek, Pecheresse, и другие). Но на самом деле перечислять особого смысла нет, тут надо пробовать. Что мы с удовольствием и делали, как и многие другие граждане пришедшие на этот замечательный праздник.
7.
8.
9.
10.
11.
Много людей на фестивале было замечено в оригинальных шапочках в виде розового слона. Это символ пивоварни Huyghe и его самой знаменитой пивной линейки Delirium, что можно перевести, как «белая горячка». Появление же розового слона принято считать ее основным симптомом. Вся пивная линейка отличается яркими характеристиками, а флагманское Delirium Tremens ведет свою историю с декабря 1988 года. К сожалению, на самом фестивале нам не удалось попробовать это знаменитое пиво. Так как тогда мы еще не знали, что символизируют эти многочисленные слоны.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Поэтому мы с Андреем blacktroll сосредоточились на других сортах. Андрею приглянулся De Ryck Jules de Bananes, фруктовое пиво с банановым вкусом от пивоварни De Ryck и Forestinne от пивоварни Brasserie CARACOLE. Последнее, по собственному признанию Андрея, его любимое бельгийское пиво. Да и оформлена линейка CARACOLE в оригинальном фентезийном стиле.
18.
19.
20.
Я же больше налегал на ламбики, которые очень полюбились нам за время поездки. Поэтому взял на пробу вишневый крик Mort Subite от пивоварни Alken-Maes. В Брюсселе есть известное кафе A La Mort Subite, именно отсюда и было взято название для пива. Само же словосочетание Mort Subite переводится как «внезапная смерть», но на игровом жаргоне так называют окончательный бросок костей, после которого становится ясно, кто выиграл, а кто проиграл.
21.
22.
Ну и, конечно, мы уделили достаточно внимания ламбику от пивоварни Lindemans, попробовав его классический Gueuze, т.е. бленд (или купаж) из молодого ламбика, с выдержкой в винной бочке около года, с более выдержанными сортами. Получается очень гармоничный кисловатый вкус, напоминающий вино даже больше чем пиво. До путешествия в Бельгию я не имел о нем никакого представления, теперь это мой любимый сорт пива.
23.
24.
25.
26.
Но, к сожалению, мы не могли целый день посвятить фестивалю. Наше путешествие подходило к концу, а хотелось познакомиться с Брюсселем поближе, посмотреть другие интересные места. Да и физически невозможно пить пиво бесконечно, даже такое вкусное как бельгийское. Поэтому попрощавшись с великолепным фестивалем, который, несомненно, удался, мы отправились на поиски новых открытий. Но них уже в следующих рассказах.
27.
28.
Предыдущие отчеты:
Первое знакомство с Бельгией. Городок Хугарден и ланч в местном ресторанчике.
Почти домашнее пиво. Посещение минипивоварни Nieuwhuys в Хугардене.
Эксперименты бельгийского фермера. Посещение пивоварни Hof Ten Dormaal
Вечерний Лёвен и ужин по-фламандски.
Прогулка по ночному Лёвену
Магия настоящего вкуса... (Пара слов о бельгийском шоколаде)
Брюссельский пивной фестиваль 2014. Часть I: Парад пивоваров
Поездка организована офисом по туризму Фландрии и Брюсселя
