Холодный суп с рукколой и моцареллой

[imungu]

Сезон холодных супов - это лето. А что делать, если уже сейчас хочется чего-то свежего, яркого и нового? Конечно же вставать к плите и готовить летнее блюдо

Comments

[turandot5]

Какая прелесть!

[imungu]

Спасибо

[starlochka]

супер! обязательно попробую

[imungu]

Надеюсь, что понравится

[kag0r]

Сами придумали?

[imungu]

Нет, нашла во французском кулинарном журнале

[kag0r]

Для картинки - красиво, но для для покушать нет.

[imungu]

На вкус и цвет как говорится. Я, например, не могу есть популярные щи, борщи, рассольники, окрошки, солянки. Вот совершенно мне невкусно. А сыпы пюре, особенно легкие очень даже люблю. Или чечевичные во всех их видах.

[sever_jug]

к.л. - это кофейная ложка?
Извините, а зачем добавлять сахарную пудру? И можно ли заменить простым сахаром?)

[imungu]

Да, кофейная.
Пудру можно заменить на сахар или не использовать вовсе. Сахар немного смягчает вкус.

[sever_jug]

Спасибо.
Очень интересный и красивый рецепт.

[irvishi]

неужто варёная рукола хороша?

[imungu]

Она пикантность придает, но доминирует во вкусе супа кабачок.

[kag0r]

:)