Свекольник

[kinda_cook]

Comments

[cheeky_brioche]

О, спасибо Вам большое!!!! Красивый рецепт. В одном ресторане туда морковку и огурец кладут горсточкой сверху - тоже интересно. Подскажите, а как готовность свеклы Вы определяете? Сколько она варится?

[the_wild_one]

Предположу, что доварить её можно до разных кондиций, при этом надо учитывать, что как вы её сварите, так она и будет потом "хрустеть" в холодном супе. Определять, ну вы это знаете, ножом. Варится долго.

[kinda_cook]

ножом свеклу протыкаю, если нож входит легко, значит готова. тут наверное опытным путем только можно определить. На огне в кастрюле я ее валю примерно 2 часа, а в микроволновке 15-30 минут в зависимости от свеклы и количества.

[sergio_nostro]

Я вот всё хочу попробовать (да ни как рукиноги не доходят) ,попробовать не с не варёной свеклой

[mashkinsonn]

Спасибо! Обязательно сделаю на выходных, обожаю свеклу :)

[kinda_cook]

надеюсь придется по вкусу :)

[mashkinsonn]

Точно - пришлось! :)

[kinda_cook]

Хочется, чтоб Вам понравилось :)

[kobbys]

В Латвии его делают с маринованной свеклой. Добавляет кислинки. Летом в любом кафе и ресторане он есть в меню.

[taorminese]

простите, и тоже на кефире?

[kobbys]

Вариантов здесь много.У каждой хозяйки свой.Я люблю на пахте, многие делают на кефире и разводят холодной кипяченой водой или молочной сывороткой.

[taorminese]

Так хочется сделать, но у нас не бывает ничего кисломолочного, подумала, что маринованная свекла как-то решает эту проблему.Спасибо!