Баклажаны-перцы-йогурт

[miranda_kitchen]

        Я люблю многое делать заранее. Особенно когда намечается застолье или гости, то лучше заранее приготовить все возможное и не метаться по кухне когда гости уже в доме.  

Comments

[whoiskto]

Так какой вкус?
Ничего так и не написали.

[miranda_kitchen]

Перцы играют основную роль - они сладкие и сочные, баклажаны отходят на вторую роль. От вкуса соуса зависит многое. Если чеснока положить побольше, то будет "кусаться", если нет, то просто даст небольшую остроту. Мед сбивает с толку, и тем самым делает все нестандартным. Я бы советовала брать нейтральный по вкусу мед, не очень интенсивный и не самодостаточный.

[miranda_kitchen]

и еще, травы тоже яркие - либо кинза, либо базилик, либо мята

[whoiskto]

Спасибо.