Кроличьи почки в медово-тархунном соусе

[upsus]

Вступление
В иностранных супермаркетах иногда бывают такие прелестные деликатесы, как кроличьи почки, я помню, как мы их готовили на одной немецкой вечеринке лет шесть назад, тогда это было без Божоле, без Сидра, и без всякого спиртного. Сейчас - был праздник молодого Божоле, ему и посвящается этот рецепт.

Что купить
Кроличьи почки
Тархун
Мед
Сливки
Рис

Comments

[rivalta]

пока под катом не посмотрела, думала, что почки надо в напитке-тархуне вымачивать )) уже даже представила, как оно на вкус будет ))

[upsus]

о... извините, я не уточнил...((
это трава такая... кавказская))
вкусная)

[biira]

поставьте теги пожалуйста!

[upsus]

я наверное не смогу, это надо просить модератора.

[biira]

а Вы попробуйте. Ваш пост Вы должны иметь возможность править.

[upsus]

пробовал, поэтому и говорю, что не смогу... у меня нет прав добавлять метки к записям.

[cheebu]

К сожалению,в наших,хоть и иностранных,супермаркетах нет такого деликатеса...И что же мне делать? С чем ещё можно приготовить медово-тархунный соус?

[upsus]

взять почки страуса)))

[cheebu]

спасибо за дельный остроумный ответ)))

[upsus]

)) если серьезно (*уж простите за шутку-юмор, настроение такое), то любые субпродукты подойдут и для этого соуса и для такого тушения.
лучше, конечно, чьи-то почки))
можно куриные, можно говяжьи, можно свиные, просто они не такие аккуратненькие будут, не круглые и резать придется)

[elladkin]

Теги!:)

[upsus]

стараюсь! не бейте)))))

[aguti]

А сливки - те же самые, в которых вымачивались почки?

[upsus]

я добавил немного тех, в которых вымачивались почки, но только потому, что я этот вкус люблю - кроличьих внутренностей. Если Вас смущает сам этот вкус и запах, то лучше новые.