Кроличьи почки в медово-тархунном соусе

[upsus]

Вступление
В иностранных супермаркетах иногда бывают такие прелестные деликатесы, как кроличьи почки, я помню, как мы их готовили на одной немецкой вечеринке лет шесть назад, тогда это было без Божоле, без Сидра, и без всякого спиртного. Сейчас - был праздник молодого Божоле, ему и посвящается этот рецепт.

Что купить
Кроличьи почки
Тархун
Мед
Сливки
Рис

Comments

[cheebu]

К сожалению,в наших,хоть и иностранных,супермаркетах нет такого деликатеса...И что же мне делать? С чем ещё можно приготовить медово-тархунный соус?

[upsus]

взять почки страуса)))

[cheebu]

спасибо за дельный остроумный ответ)))

[upsus]

)) если серьезно (*уж простите за шутку-юмор, настроение такое), то любые субпродукты подойдут и для этого соуса и для такого тушения.
лучше, конечно, чьи-то почки))
можно куриные, можно говяжьи, можно свиные, просто они не такие аккуратненькие будут, не круглые и резать придется)

[cheebu]

О,теперь благодарю.

[upsus]

неужели Вы совсем не улыбнулись на страуса?)

[cheebu]

Да улыбнулась я:)просто соус понравился,а почки я ни чьи не лю,даже страуса.