Баранья нога по-провансальски.

[jenta17]

Согласно норвежским традициям, на Пасху я решила готовить баранину, тем более, что на этот продукт в магазинах скидки к празднику. Т.к. классический вариант запекания бараньей ноги с чесноком и розмарином я уже опробовала, то на этот раз выбрала новый и несложный способ запекания "по-провансальски". Оригинальный рецепт по-норвежски здесь

Comments

[jenta17]

в смысле стеклянной?

[apcuk]

про стеклянную не поясню, но от кислоты, которая в томатах содержится, картошка твердеет сильно и неудобно кушаемой становится.

[jenta17]

ничего не заметила, картошка как картошка..

[narel1]

Интересный рецепт. А что значит по-провансальски?

[jenta17]

как было написано в рецепте это один из распространенных способов во Франции, особенностью которого является наличие различных овощей, на которых нога и запекается.

[narel1]

Понятно, спасибо.

[stalker_ad]

Термометр чудесный. Производителя не подскажете?

[jenta17]

ой, даже не знаю, пошла и первый попавшийся купила..

[jenta17]

скорее всего Китай или Вьетнам , как обычно:)

[stalker_ad]

А на нём нигде не написано? Хочу такой же.

Овощи

[alexkostabrava]

Кому не нравиться стеклянная картошка, разложите ее с другой стороны ноги. Запечется отдельно от помидор. Советую дополнительно закарамелизовать болгарский перец на плите и подать как доп гарнир.