Запеченные брюссельская капуста с брюквой

[ranja]

До приезда в Норвегию брюкву я никогда не ела. Брюква в моём до-норвежском сознании подразумевалась как что-то древнее и несъедобное. Это была большая ошибка. Брюква - прекрасна. Из неё можно делать салаты, пюре, супы или просто гарниры. Про различные пироги с брюквой я даже и не упоминаю. Пюре из брюквы - традиционное норвежское рождественское

Comments

[bergberg]

Правда-правда! До приезда в Норвегию я даже не подозревала, что брюкву едят приличные люди)))

[ranja]

признаюсь про брюкву я слышала от переживших тяжелые условия эвакуации. брюкву ели когда ничего другого уже не было, рассказывали мне.

[bergberg]

Ну да, что-то такое, из годов великих лишений вспоминалось. Но чтобы в здравом уме готовить брюкву самой - это в кошмарном сне не могло присниться. А теперь - готовлю)))

[ranja]

мне особенно салат из свежей брюквы нравится. всегда беру в столовой на обед если есть. будет время завтра сделаю вот! :)

[leah_tln]

Вот-вот, сначала пусть пойдет снег! :)))

А брюква хорошаааа, надо пробовать с брюсселькой. :)))) (Меня, кстати, удивляет, как "приличный народ" упорно игнорирует брюкву и репу в качестве овощей)

[ranja]

признаю репу я тоже как-то редко употребляю. очень зря но у нас она не везде продаётся а вот брюква в сезон в каждом магазине :)

[leah_tln]

Да, репа встречается реже брюквы почему-то. :(((

Но вкусно же, если правильно приготовить. :))) Видимо, как и с перловкой - дело в "тяжелом прошлом" даже не нашего, а предыдущих покалений.

[biira]

Это где как, репка у нас есть, а брюкву не видела :(

[e0stre]

точно брюква а не репка? В брюкве сладости как-то не много, если вообще есть?

[ranja]

точно :)
вот эта http://en.wikipedia.org/wiki/Rutabaga

[e0stre]

рутабага - да, это брюква.
А мы вот в детстве ели. Мама делала овощное рагу с брюквой, картошкой, морковской и луком. Вкусно было

[ranja]

это очень вкусно! я похожее овощное рагу часто ем. :)

[avielnaomi]

Вот же жж !!! Никогда брюкву не пробывала !!!!!!!! КАкая она ? На что похожа ?

[ranja]

вот так выглядит
http://www.google.no/search?q=k%C3%A5lrot&hl=no&biw=1280&bih=705&prmd=imvns&source=lnms&tbm=isch&ei=jhLETo2SEuPh4QTGrKybDQ&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=2&ved=0CBAQ_AUoAQ

или

[avielnaomi]

О ! Так я ее знаю - и даже ела !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[ranja]

:)))))))))

[snova_anechka]

Никогда ее даже не пробовала! Надо посмотреть у нас в продаже!

[ranja]

:)