Запеченные брюссельская капуста с брюквой

[ranja]

До приезда в Норвегию брюкву я никогда не ела. Брюква в моём до-норвежском сознании подразумевалась как что-то древнее и несъедобное. Это была большая ошибка. Брюква - прекрасна. Из неё можно делать салаты, пюре, супы или просто гарниры. Про различные пироги с брюквой я даже и не упоминаю. Пюре из брюквы - традиционное норвежское рождественское

Comments

[bergberg]

Правда-правда! До приезда в Норвегию я даже не подозревала, что брюкву едят приличные люди)))

[ranja]

признаюсь про брюкву я слышала от переживших тяжелые условия эвакуации. брюкву ели когда ничего другого уже не было, рассказывали мне.

[bergberg]

Ну да, что-то такое, из годов великих лишений вспоминалось. Но чтобы в здравом уме готовить брюкву самой - это в кошмарном сне не могло присниться. А теперь - готовлю)))

[ranja]

мне особенно салат из свежей брюквы нравится. всегда беру в столовой на обед если есть. будет время завтра сделаю вот! :)

[bergberg]

Свежая брюква мне тоже больше нравится.

[alexoliakolia]

Сколько себя помню, всегда брюква была :) (в Питере). Вот репа была "былинной", это верно, поэтому выражение "проще пареной репы" было абстрактным каким-то.

В эвакуации ели турнепс, это что-то похожее, но, кажется, кормовое, щас лень искать.

[bergberg]

Делаем вывод, что СПб был культурным во всех отношениях городом)))