Кто обожает стол французский -
Рагу и всякие закуски...
Роберт Бернс "Одa шотландскому пудингу Хаггис"
Когда же в контексте итальянской кухни слышится термин "рагу", на ум сразу приходит то, которое по- болонски (Ragù alla bolognese).
Рагу (ragoût )- слово, происходящее из французского,
(
Read more... )