Панцанелла- тосканский "кускус"

[pratina]

Каждое блюдо имеет свою конкретную идею. Особенно,  если принадлежит к традиционной кухне. Обычно над идеей  потрудилось не одного поколение кулинаров

Comments

[alisa_the_cat]

это ты по мотивам поста в ларце? там тоже панцанелла :)
мне овощной салат с хлебом нравится, я даже у себя показывала простой вариант - утащенный у Лены (silverina1)
но, видимо, без правильного хлеба правильной панцанеллы не приготовить :)
за панировочные сухари ты, наверное, меня проклянешь :)

[pratina]

Проклинать кого-то за панировочные сухари в панцанелле?! Мне лишь жаль, что произошла подмена понятий. Только и всего))) Если нравится блюдо, почему же его не готовить?! Но не называй это тем, на что оно даже не похоже!

[alisa_the_cat]

да ты столько про специальный размоченный хлеб написала - такого точно у нас не найти, первое, что пришло на ум - это самодельные панировочные сухари - они точно будут выглядеть, как хорошая крошка в салате, а не как размокшие куски :)
конечно, не буду называть не то блюдо тем названием :) я просто за идею ухватилась, идея мне нравится :)
или поищу подходящий хлеб, у нас тут пекарен понастроили-понаоткрывали, может, кто-то и печет похожий хлеб :)

[pratina]

Знаешь, можь свои панировочные и пойдут хорошо. Я-то подумала про магазинные!

[bigmir81]

Интересный салат!

[pratina]

Он очень вкусный)))

[mamlas]

Кускус на что похож-то?

[pratina]

Кускус- похож на очень крупную манную крупу.

[mamlas]

А я думал, что на ячневую, которой сегодня ужинал-л...

[pratina]

Можно и эту взять в качестве сравнения)))

[nikolaeva_ira]

как аппетитно выглядит)

[pratina]

Спасибо!)))

[tusia62]

очень интересная история...спасибо!

[pratina]

Спасибо вам!)))