Марафон: яблочно-грушёвые оладьи

[povarisha]

В продолжение марафона хочу показать рецепт потрясающих фруктовых оладий. Это оладьи для тех, кто любит очень много фруктов и поменьше теста. Этот рецепт когда-то увидела на старом форуме ЕД, у кого - не помню. Но всякий раз, когда их пеку, очень благодарю того, кого не помню))))

ЯБЛОЧНО-ГРУШЁВЫЕ ОЛАДЬИ




- 2 груши
- 2 яблока
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 яйцо
- 1 ст. л. жирной сметаны
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 2 ст. л. - муки
- сливочное масло для жарки

Яблоки и груши очистить от кожуры и мелко порезать. Сбрызнуть лимонным соком.
Яйцо, сметану и сахарную пудру перемешать и добавить к фруктам.
Постепенно добавить, просеивая через сито, муку. Тщательно перемешать.
Оладьи выпекать на среднем огне, на сковороде, смазанной маслом.
Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой.