Обещала вам капустку?

[povarisha]

Щи уже ушли в предыдущем посте, теперь очередь правильных голубцов. А правильные голубцы готовятся на квашеной капусте. Ответственно заявляю.

ГОЛУБЦЫ

Comments

[alely]

У тебя еще и завернуты правильно-треугольниками)
У меня в жж тоже есть рецепт, мне такие нравятся гораздо больше.

[povarisha]

Спасибо, Алеся!
Треугольниками получается легко и очень быстро. И не разваливаются.

[vredina_22]

не поняла технику складувания....

[povarisha]

Я там схемку нарисовала, вроде бы должно быть понятно))) посмотри

[angelichkag]

Неделю мечтала о голубцах, и так они и остались мечтой.
Ириш, ровненькие какие у тебя получились.

[povarisha]

Спасибо, Анжелика! Меня этот способ сворачивания просто покорил - я раньше не готовила голубцы, потому что эта возня со сворачиванием меня просто убивала. А так всё предельно просто и быстро.

[angelichkag]

А я только так и сворачиваю. http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=13135.msg189698#new

[povarisha]

Анжела, спасибо за ссылку - а я не могла вспомнить, где я увидела этот метод с рисунком! Это ж ты моя учительница!!!!

[tata_cher]

Очень-очень красивые! И рецепт замечательный)

[povarisha]

Спасибо!)))

[nnsvz_1]

Ё-моё! Просто обзавидовалась!

[povarisha]

Наташ, ну что тут скажешь - это можно вылечить: делаешь голубцы, и начинают завидовать тебе)))

[nnsvz_1]

ага, вылечишь тут, когда квашеные кочаны капусты никогда в глаза не видела :)))

[povarisha]

мдя..... тогда точно не лечится.... тогда только приезжать и пробовать!))))

[shokoladka28]

Обожаю голубцы из квашенной капусты, но мы их делаем с картошкой)))

[povarisha]

А как, расскажи!

[shokoladka28]

Ой, долго рассказывать, у меня в журнале есть пост. Если коротко, то картошка трется как на деруны, добавляется туда пассерованный с беконом/салом/мясом (у кого что есть в наличии) лук, яйцо, посолить, поперчить. Эту массу-начинку заворачиваем как обычные голубцы, но только в листы квашенной целиком капусты. В казане запекаются.

[povarisha]

кинь в меня ссылкой, плиз)))