Что важно в шашлыке?

[povarisha]

Лет 15 назад мои кулинарные умения находились в совершенно зачаточном состоянии. В условиях съёмной квартиры развивать их совершенно не хотелось, поэтому мы частенько с половином хаживали в разные кафешки

Comments

[avielle]

Томатная паста??? Почему не томаты?

[lukamud]

+100500
В Одессе, летом, томатную пасту? Нарезанные мелким кубиком, помидоры с удаленной кожицей!

[povarisha]

Конечно, можно! Но это уже будет другой соус, поверьте! Я пробовала - совершенно по другому, как говорят на Украине, смакуе!

[marahovska_ya]

а где взять копченую паприку? первый раз вообще слышу

[dervish666]

Купить испанскую...но дорогая зараза...можно высушить перец острый и закоптить.

[povarisha]

Танюша, можно заменить на просто сушёную, но только в хлопьях.

[marahovska_ya]

о вот такая кажется у меня есть от Наташи из Марокко

[newcopperbeard]

[povarisha]

Да, вкус юности не вернёт, к сожалению, саму юность, но ведь мы молоды, пока молода наша душа, правда?

Попробуйте, Вам понравится)))

[iiirusya]

Да-да-да, нечто подобное делала, может не столь изысканно, вкусно! Ну и рассмешила меня ты с Шуриком, ржу не могу :)))

[povarisha]

))) это у меня вчера ночью приступ шурикофилии был)))

[nnsvz_1]

Оооооо! Мы похожий соус тоже делаем. Только вместо чеснока тархун в составе. Кстати, вместо разведённой пасты можно томатный сок использовать :)

[povarisha]

С тархуном? надо попробовать, интересно!