Проверка боем: Как завялить 20 кило томатов за раз?

[poruchik_sk]

***Вяленые томаты в полночь выглядят так:

Comments

[svinzovaja]

я делаю по другому немного. Но правильно сушить кожицей вниз помидорки

[rdrinko]

А почему правильней кожицей вверх? Дольше высыхают? Не капают соком вниз?

[poruchik_sk]

А зачем? Поясните ваши резоны.
В вашем варианте в углублениях скапливается влага и выпаривать ее приходится гораздо дольше. А если вялить кожицей вверх влага стекает не задерживаясь.

[svinzovaja]

ничего нигде не скапливается

[eyno]

Уважаю вяленые помидоры. Только я серединку не выколупываю и сушу сильнее. И запах печеного чеснока не очень нравится, поэтому заливаю на холодную. В холодильнике плесневеют месяца через двп, если доживают. Если заливать оливковым или хотя бы фифти-фифти, само масло как по мне получается очень вкусным. Макай хлеб и наслаждайся. Чисто подсолнечное не так вкусно.
З.ы.
С такой сушилкой да не замахнуться на джерки? )

[poruchik_sk]

Подсолнечное, на мой взгляд получается не хуже. С запахом помидоров и чеснока. Да можно макать хлеб. Можно заправлять им салаты, каши, макароны.
А по джерки я как-то не загоняюсь, а просто вялю мясо. Просто по закуске к пиву я не страдаю (пиво люблю просто так, без ничего), а другого применения засушеному до состояния ремня мяса я не вижу.

[rdrinko]

Классная сушилка!

[poruchik_sk]

Сам не нарадуюсь.

[rdrinko]

Можно я с кучей вопросов?
Реган - это другими словами "Базилик", да? В данном случае сине-зеленый.
Другие травы не добавляешь, типа кинзы, петрушки?

Лотки(сетка) - правильный квадрат, чтобы можно было по часовой/против стрелки поворачивать (не перекладывая продукт) ? Воздух выходит через лицевую панель, получается.
А форма ТЭНа какая? небольшая и по центру, или по всей задней стенке в виде спирали?

[poruchik_sk]

Реган это фиолетовый базилик, да. Можно менять на обычный базилик. Просто в нашем регионе зеленый базилик редкость, а реган - обыденность

[russ_mir_sibir]

это не сливки.
у сливок вытянутая форма и практически нет сока и зёрен

[poruchik_sk]

Ну и славно.

[slav1k]

А где и почем брали аппарат?

[poruchik_sk]

Гляньте в личку - там все цены, ссылки и прочие тайны мадридского двора.

[slav1k]

Спасибо.