Крем-суп из овощей с рикоттой

[polet_cucina]

Привет! Я сегодня только про суп. :) Но про какой! Основа супа, в общем-то, обычная. Я такие часто готовлю... картофель, сельдерей, сливки. Это вкусно, конечно, но не открывает для меня что-то новое. Но зато какие здесь дополнения! Они делают этот простой суп потрясающим! Обжаренные хрустящие вешенки, свежие шампиньоны со своей особенной сливочной

Comments

[tata2706]

Оля, какой суууп, просто вауу:)) от фото я просто в восторге, очень красиво!

[polet_cucina]

Тань, ага, он такой! Просто чудесный! Я сама от него в восторге! И спасибо! :)

[pangma_ru]

Суп просто волшебный!!!
А лепешки к супу сама делала?

[polet_cucina]

Такой вкусный, Тань! Он, конечно, для любителей грибов и супов-пюре. Т.е. для меня. :) И то, и другое обожаю. :))
Лепёшки, ага, сама пекла. Классные такие! На этой неделе напишу про них. :)

[pangma_ru]

Завтра сестру встречаю, так что все твои рецепты в помощь мне) Мой любимый рецепт - кусок мяса на сковородку, вприкуску томат, сыр и зелень) Мне больше ничего и не надо) Так что с вегетарианским трудности) Суп этот сделаю - я сегодня вешенки в магазине видела - как чуяла, что схватить надо, не взяла - тяжело было, набрала к приезду сестры много всего).

[polet_cucina]

Очень надеюсь, что вкусно сестру накормишь. :) Грибы, кстати, очень спасают в вегетарианском питании. А ещё бобовые... фасоль, горошек, чечевица. Ты, кстати, напомнила мне мою маму. :) Она тоже всю голову "сломает", чем нас накормить. Но вот нам-то много и не надо. Овощи печёные, какой-нибудь салат, рис, к примеру, и всё. :) А ещё молочные продукты и яйца тоже вносят разнообразие в питание. Без них сложнее. :) А, представляешь, что стоит сыроеда накормить. :))

[lifetastesgreat]

фотографии, как всегда, просто восхитительные! Оля, спасибо тебе за красоту!

[polet_cucina]

Спасибо большое, Аня! :) Я вечно себя критикую. Но, надеюсь, что это как-то помогает мне двигаться вперёд. :)

[chantal]

Оля,очень красивые и нежные фотографии!
И рецепт тоже интересный,никогда суп с рикоттой не пробовала)

[polet_cucina]

Таня, спасибо! :) Суп очень вкусный, такой нежный. Я, кстати, тоже рикотту в суп не добавляла. Теперь буду. :) В крем-супе она очень даже уместна, придаёт ему какую-то свежесть, опять же нежность и интересную консистенцию. :)