Шарики из рикотты в холодном супе из клубники

[polemika]

Вот такой элегантный десерт я нашла в книге Бени Сейда и Ави Битона. Надо немного повозиться, зато десерт выходит относительно легким (по сравнению с масляно-шоколадно-сливочными бетонными блоками, после которых даже дышать трудно) и гарантирует много "вау" от гостей

Comments

[evil_mimi]

шарман! :)

[polemika]

Мерси! ;-)

[la_befana_2010]

Представляю эти "вау" от гостей, потому что от читающих рецепт уж точно несколько "вау" можно было услышать.А оливковое масло кужно extra virgin или?

[polemika]

Спасибо! :-)
Да любое можно, я думаю.

[loogaroo]

это на лето надо отложить ))

[polemika]

Ну и где ты летом в наших краях возьмешь клубнику? ;-)

[loogaroo]

в магазине :)

[polemika]

Разве что в Тив Тааме, потому что в принципе не сезон...

[polemika]

У нас как-раз сейчас сезон, точнее он уже почти заканчивается.

[cook_inspire]

ого, как вкусно-то! Клубника... ах, как я по ней соскучилась!

[polemika]

А у нас все наоборот, прикинь! Клубника зимой, а летом ее днем с огнем не сыщешь...

[cook_inspire]

а у нас зимой клубника дорогущая и безвкусная((

[polemika]

***тсссс*** У нас весь год все дорогущее и невкусное, кроме цитрусовых ;-(