Оранжевый суп с карамелизированным зеленым горошком

[polemika]

Еще один суп от Сегева. Кстати, у него вышла новая книга, надо будет купить на следующей распродаже.

Не пугайтесь слова "карамелизированный" - все очень просто и даже вполне диетично. Получается очень интересный, довольно пикантный супчик. Ксатит, поосторожнее с белым перцем, он довольно острый, зараза.

Comments

[karlson_and_m]

Выглядит интересно. А горошек мороженый?

У меня есть "ультимативный оранжевый суп", который я готовлю зимой через раз. Перепробовала кучу разных, но вот этот вот "ультимативный" пока на первом месте :-)

[polemika]

Ага, мороженый. Я тоже обычно другой делаю, с кокосовым молоком и имбирем, но теперь не до жиру (תרתי משמע)

[polemika]

Вареный батат по вкусу больше всего напоминает вареную морковку, только еще слаще. Так что можно прость положить больше морковки.

[baksinda]

Очень солнечно!

[polemika]

Особенно в серый зимний день )))

[baksinda]

:))) Но вообще - всесезонно, летом - в цвет, зимой - для контраста!

[leah_tln]

Гы, и у меня супчик сегодня тыквенный на ужин был. :) Тоже остренький и греющий по сезону. Завтра поделюсь.

[polemika]

Давай, ждем-с

[ex_curlypat]

Какой яркий, позитивный супчик!!

[polemika]

Колоритный такой )))