Для проведения Южно-Уральского Форума Пивоваров был выделен зал гостиницы Business Residence, а в фойе представляли свою продукцию пивоварни. Всего зарегистрировалось около двухсот участников, хотя присутствовало поменьше. В основном это были пивовары (и пивопродавцы) уральского региона, но и не только. Программа была довольно насыщенная, за два ( Read more... )

17-20 сентября, в Москве, в МВЦ "Крокус Экспо", проходила (вернее на данный момент - еще проходит) выставка WorldFood Moscow. Это такая миниверсия "ПродЭкспо", но проводимая осенью. Под выставку было выделено два зала, приехало свыше тысячи участников как из российских регионов, так и из 28-ми стран мира (прежде всего азиатские производители - ( Read more... )

28-го марта, в культурном пространстве "Солодовня", открылась выставка "Остров Хамовники", которая будет проходить до 19-го мая. Выставка посвящена району Хамовники и прежде всего "Хамовническому пивзаводу" (собственно сам выставочный зал размещается в уцелевшем строении завода - бывшей солодовне). Выставка небольшая (да и сам выставочный зал - ( Read more... )

Несмотря на произошедшую трагедию, 25 марта, в "Крокус Экспо" открылась выставка BeviTec. Это крупнейшая международная специализированная выставка оборудования, сырья и упаковки для производства напитков, прежде всего пива. Выставка действительно довольно масштабная и нужно отметить, что в этому году чуть ли не половину площадок заняли ( Read more... )

Продолжу рассказ о Moscow cider day'2024, вечером первого дня состоялся фактически сидровый фестиваль. Участвовало около 30-ти сидрерий, как уже хорошо известных, так и молодых.

Начну с D-ciders, контрактной сидрерии (контрактники бывают не только в пивоварении, но и в сидроделии), за которой стоит известный специалист по дрожжам - Виталий Моторин ( Read more... )

"Длинные" выходные конца февраля 2024-го года отметилась срезу и конференцией в сфере сидроделия Moscow cider day и пивным фестивалем Top Craft Beer Fest. Поскольку пивом уже хорошо нафестивалился на "Продэкспо", да и через месяц, 24-26 марта состоится BeviTec Moscow'2024 с традиционным крафтовым корнером, то отдал предпочтение сидру ( Read more... )

Закончу рассказ о "Продэкспо'2024" пивоварнями (и дистрибьюторами) представленными в павильоне "Центральный", а также в Павильоне №1.

"Таркос", Воронеж / Масловский. Особых новинок не было, с крана выпил светлого "Два Бобра".


( Read more... )

Павильон "Центральный" выставочного центра, по традиции целиком выделяется под производителей пива (а также пивных дистрибьюторов). Число участников и их расположение в павильоне почти не изменилось с прошлого года, потому начну по традиции с "Букета Чувашии", которые всегда располагается у входа. "Букет Чувашии" - является спонсором Клуба ( Read more... )

Если посмотреть в Untappd какие российские пивоварни имеют самый высокий рейтинг, то среди 15-ти лучших будет пять медоварен и три сидрерии! Так что мёд и сидр у нас любят и ценят, хотя как и в пиве имеется явное деление на сложные в производстве и дорогие сорта от малых производителей и простенькие и довольно дешевые массовые сорта от крупняков. ( Read more... )

С 5-го по 9-ое февраля 2024-го года, в Москве, в "Экспоцентре" (которому, кстати уже 65 лет!) прошла 31-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства ("Продэкспо"). Выставка продолжает оставаться крупнейшей в России, да и одной из ведущих выставок в мире, в этом году в ней было представлено свыше двух тысяч ( Read more... )