Хумус с вялеными томатами

[panfairy]

Вяленые томаты и базилик обогащают вкус и аромат этого хумуса, томаты придают ему характерную кислинку.



200 г отваренного нута
30-40 г вяленых томатов
3-4 листика базилика
соль, перец
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока

1. Соединить нут, томаты, базилик и взбить при помощи блендера в однородное пюре, добавить соль, перец, сок лимона и еще раз взбить. Для более гладкой фактуры можно протереть пюре через мелкое сито.