Омлет с рисом и перцем

[panfairy]

30 г слив. масла
1 лук
2 перца
1/8 корня сельдерея или немного стеблевого
80 г риса
150 мл. молока
3 яйца
соль
черный молотый перец

1. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить очищенный измельченный лук и сельдерей, полоски мякоти перцев.
2. Яйца взбить с молоком, солью, перцем. Вмешать отваренный рис. Вылить яично-рисовую смесь в сковороду, жарить под крышкой до готовности на небольшом огне около 20 мин. Подавать посыпав зеленью.