Блинчики с газированной водой
Я когда писала про эти блинчики, не думала, что может быть тесто, еще более тонкое. Эти блинчики получаются вообще практически как пергамент тоненькие. Тут еще больше жидкости, еще меньше муки. Не скажу, что эти блинчики самые вкусные, но они достаточно экономные, быстрые да и по вкусу ничего, нормальные.
Насколько я в теме, то это венгерский рецепт, они любят делать тончайшие блинчики. И часто применяют газировку в этом деле.
Из указанного кол-ва получится около 12-14 блинчиков
125 г муки
1 яйцо
150 мл. молока
150 мл. сильногазированной воды
25 г слив. масла
1 ст.л. сахара
cоль
- Муку просеять в миску, добавить яйцо, молоко, сахар, соль и тщательно перемешать вилкой. Влить газированную воду и растопленное масло, тщательно перемешать тесто деревянной ложкой. Оставить тесто на 10-15 мин. Испечь блинчики.