Вспоминая вкус ревеня

[p_syutkin]

В золотой век династии Романовых у эффективных менеджеров империи «мечты сбывались» не за счет экспорта газа, а от продажи корня ревеня. Это порядком позабытое сегодня растение было тогда у всех на слуху. А доходы от его реализации в Венецианскую республику направлялись на закупку там изящных зеркал и украшений для Зимнего дворца.

Comments

[maxnicol]

Слово ревень пришло в русский язык из английского: revenue переводится как "статья дохода".

[p_syutkin]

Доход, да не наш. Сейчас весь ревень из Голландии. Под Москвой поспеет в конце мая. Да и не такой он тут "жирный".

[maxnicol]

Под Москвой поспеет в конце мая
пятою голландскою колонной
к нам ревень из Ревеля: Мамаю
власть простит партийные уклоны

Re: может, пригодится еще идея кому-то

[p_syutkin]

Ревень удивительно подчеркивает другие ингредиенты в блюде. С ним все кажется ярче.

Re: может, пригодится еще идея кому-то

[maxnicol]

лучше не минералкой, а новосветским брютом

Re: может, пригодится еще идея кому-то

[p_syutkin]

Ага, так патриотичнее :)

[ikarevitch]

лет двадцать шарлотку только с ревенем делаем.

[p_syutkin]

Да, любая выпечка с ним хороша!

[spit_spb]

Песочный пирог я сверху заливал бисквитом, а ревеневое варенье с водой в блендере взбивается в густой пенный нектар.

[p_syutkin]

Еще, конечно, домашнее мороженое с ним великолепно.

[mashckoff]

Я только компоты и пирог делал.
Мороженное попробую, к маю у нас (я живу во Львове) его будет много.

[p_syutkin]

Так, там у вас и ревень посолиднее будет, чем в Подмосковье. А Ольга еще делала соус чатни из ревеня к котлетам.

[mashckoff]

Не знаю, чесно говоря, какой под Москвой ревень.
Я во времена проживания в Москве питался без изысков -- супчик, каша с отбивной и консервированные овощи.
Местный, львовский и из Карпат, навскидку на треть меньше того, что в супермаркетах. Правда тоже вкусный, почти не терпкий и достаточно красный.

А еще у нас есть каштаны (которые съедобные), правда к осени. Можно запечь на решетке, пойти в Стрыйский Парк и представлять, что я в Париже.

А вот часто красиво готовить не получается :(
Аджики делаю... Салаты... Некоторые мексиканские блюда...
Разве что оладьи и налистники с чем попало -- от яблок и малины до курятины и сыра. А самый старший сын делает пирожки -- идут с квасом, соком, чаем... Со всем попало.
И главное -- не так много работы.