самый простой борщ или необыкновенные превращения обычных овощей.

[oll_vill]

Зову сегодня соседку (кстати, профессионального повара) на обед - уж больно любит она мои постные борщи, а сама готовит только на мясном бульоне, с огромными кусками мяса или с петухом

Comments

[oll_vill]

Так и сало сами коптим:)
Сало - это для красоты и для колорита добавлено. А борщ - есть борщ, он хорош и сам по себе:)

[oll_vill]

:)))
Подумай. А вот тебе еще один повод к размышлениям: http://oll-vill.livejournal.com/375830.html

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[oll_vill]

Вот и на моей улице праздник:)

[ya_tanechka]

А чеснок??????????

[oll_vill]

Чеснок - это уже совсем другая песТня. Чеснок нужно растолочь со старым салом (обязательно старым) и добавить в борщ. Вкус потрясающий! Но это совсем другой рецепт.
Кстати, если ты заметила, чеснок лежит рядом:). Можно есть "вприглядку", а можно "вприкуску":)

[ya_tanechka]

Я научилась у грузин во все класть зелень с чесноком. Вкус потрясающий. И в мясо и в овощной суп. Борщ я не варю, поскольку благоверный не ест свеклу. Но я бы и в него зафигачила бы кинзу с чесноком.

[oll_vill]

А я в тебе и не сомневалась - ты девушка увлекающаяся, вполне могла бы:)

[f_ptichkin]

Борщ без мяса? А дальше что? Щи без капусты?

[oll_vill]

:)
А это уже кто как любит. Я ведь никого не призываю мне подражать:)

[chuchuna]

А я постный борщ варю на бульоне из кореньев и зелени: морковь, сельдерей, петрушка, лук, пастернак, порей.

[oll_vill]

Вау! Какое богатство! Кстати, я забыла про сельдерей написать - я еще немного корешка сельдерея тру.