Кулинарное. Кассуле из косули

[olga_pro]

Ну, продолжаем про Алтай и ногу косули. Про французское блюдо кассуле я, конечно, слышала неоднократно, и что рагу это для Лангедока и Окситании примерно то же самое, что беф бургиньон для Бургундии, т.е. штука культовая. Кулинарный обозреватель Элизабет Дэвид описала его как "роскошное сочетание фасоли, колбасы, свинины, баранины и

Comments

[silverina1]

Даже звучит красиво)

[olga_pro]

Так потому и пошла готовить ) Рецепт-то считай за уши притянула, только ради названия.