Кулинарное. Пирог дрожжевой с капустой и яйцом

[olga_pro]

Одно из самых замечательных детских воспоминаний - бабуля ждет моих дядьев с семьями в гости и печет большие, на весь противень, капустные пироги из зимней капустки. Приносит из погреба огромный кочан килограмма на четыре, щедро обирает подсохшие листья, остальное мелко шинкует тяжелым ножом, и ставит варить в большой кастрюле. Замешивает дрожжевое

Comments

[pratina]

Все жду, что когда найдется тот, кто начнет собирать подобные воспоминания о том, как готовили наши бабушки и мамы. Они ведь со временем превратятся в документы, по которым историки будут судить о региональных кухнях России, Украины и тд

[olga_pro]

Может, тег какой поставить? Я училась готовить на дровяной плите, даже простой бисквит в ней пекла. У меня довольно много воспоминаний здесь о папиной маме, которая была 1900 года рождения, и большую часть жизни вела что-то вроде натурального хозяйства - могла и муки намолоть, и хлеб испечь. Много использовала дикоросов, собирала их специально, заготавливала. У нас были очень близкие отношения, хотя она ушла когда мне было всего 19.

[pratina]

тег какой поставить
Отличная идея))) Всем нам надо бы такой ввести, пока есть и наши воспоминания )))

[olga_pro]

Тогда сделаю тег "бабушка Анна". Как раз время будет на длинных каникулах его проставить. И отдельный пост про нее напишу. Она была очень интересным человеком.

[alex2022art]

У Вас очень интересный аккаунт, буду следить за Вашими рецептами, спасибо!

[olga_pro]

Спасибо. ) Буду рада.