Одно из самых замечательных детских воспоминаний - бабуля ждет моих дядьев с семьями в гости и печет большие, на весь противень, капустные пироги из зимней капустки. Приносит из погреба огромный кочан килограмма на четыре, щедро обирает подсохшие листья, остальное мелко шинкует тяжелым ножом, и ставит варить в большой кастрюле. Замешивает дрожжевое ( Read more... )