Сезон баклажан открыт!))) К кому из девочек сейчас ни зайдешь, везде прекрасные рецепты баклажан. И я стараюсь не отставать и готовить их хотя бы через день после кабачков)))
Сегодня фаршированные.

( Read more... )

Наконец-то начались кабачки не поштучно, а грядкой))) Уже мариновала, запекала, жарила, теперь фарширую, и еще не надоели!

( Read more... )

Еще вчера запланировала котлетки, такие нежные, с подливкой. Вечером не глядя достала из морозилки фарш, а он оказался крупнорубленым для бифштексов. Пошла в конференцию с девочками посовещаться, все советовали запеканку. Но фарш реально крупный. Его не утушить. Поэтому бифштексы в панировке.

( Read more... )

А помните у нас в том Мире целый флэш-моб случился с этими голубцами? Кто фарш в капусту закручивает, кто капусту в фарш))) Мы с Анюткой тогда победили а потому что ленивые )))) И теперь я их только так и делаю. И мне еще просто жаль целый кочан переводить на голубцы, а куда его потом вареный-то ( Read more... )

А выросли! Много! Фаршируем!

( Read more... )

Люблю баклажаны. И мусаку, как апофеоз баклажанного гурманства. Вот почему-то именно мусака у меня ассоциируется с вершиной мастерства приготовления баклажан. Наверное, потому что готовить это долго. Помнится у нас в Пальчиках был конкурс и я там выступала с такой мусакой. Много рецептов пересмотрела, перечитала кучу советов, остановилась на этом. ( Read more... )

Тыквенный сезон в разгаре))) Света оладьи печет, Аня паштеты, а я сегодня решила пристроить тыкву в запеканку.

( Read more... )