Comments | oede: Сардины по эскабешски (sardines à l'escabèche)

annarouss in oede

Сардины по эскабешски (sardines à l'escabèche)

Jul 29, 2009 21:57

( Read more... )

рыба, сардины, соус

Comments 10

eryv July 29 2009, 20:34:46 UTC

Наверное это неправильно говорить "под соусом". Эскабече (эскабеш) это все-таки способ приготовления

annarouss July 29 2009, 20:46:10 UTC

Думаю вы праы. Это манера приготовления. Один из способов маринования. Дословный перевод с французского "сардины по эскабешски" Но это как то режет ухо. Тогда "сардины эскабеш"?

_kollega_ July 30 2009, 09:09:18 UTC

я встречала оборот "эскабече из сардин".

annarouss July 30 2009, 11:46:32 UTC

Что тоже неплохо. "ч" на испанский манер произношения.

Thread 6

b_zambak July 30 2009, 09:06:25 UTC

вкусный рецепт, спасиб!

annarouss July 30 2009, 11:46:55 UTC

Пжалста!

mac_u_ser July 30 2009, 10:22:44 UTC

вот, помнится, откроешь банку эскабече, а на тебя хор имени пятницкого в полном составе всеми своими глазками таращится...

annarouss July 30 2009, 11:47:12 UTC

насмешило