Волшебные пельмени

[natalikka]

До Нового года считанные дни. Кто-то готовится заранее, тщательно продумывая стол, гостей, а кто-то в последний момент вдруг осознает, что ничего еще не продумано, но было бы здорово отметить праздник как-то по-особенному. Гости - дело «наживное». А вот стол... Хочется чего-то нового необычного. Но обычно, чем меньше времени остается, тем меньше

Comments

[moyugolok]

Какая ты молодец! А я так и не решилась их делать. Мне показалось, что тесто получается толстое.
Фотографии просто глаз не оторвать.
С наступающим, Наташ. Счастья и удачи, мира и добра.

[natalikka]

Вот огромное спасибо за комментарий!
Я как всегда что-нибудь да забуду.
На самом деле я слегка их разминала пальцами. По-разному.
Я любитель тонкостей) Если правильно соотношение муки-воды взять, тесто очень пластичное получается.
Как оказалось, совсем не надо ничего взвешивать и стараться четко граммы соблюсти, все намного проще: стаканчиком набрал муку, снял лишнее, проведя скребком по поверхности, не уплотняя, там получается чуть меньше, чем 250 г, и получается отлично. Как раз на мастер-классе по пасте показывала, как это делается.

[natalikka]

И тебя с наступающими!!!

[lapundrik]

Крутые какие пельмени! Яркие и очччень эффектные! :)
Надо будет обязательно приготовить.

[natalikka]

Вот в праздники как раз время будет.

[maria_kitchen]

Ой, Наташ, как красочно! совершенно прекрасные и по форме, и по цвету:)

[natalikka]

Старалась)
Слабо верилось, что получится именно так.

[7chocolat]

Наташа, как стильно!

[natalikka]

Спасибо!

[eugena_klykova]

Красота какая, Наташа!
Сейчас поняла, я ТААААК соскучилась по китайским пельмешкам, обязательно буду делать! Может даже попробую цветные, жль у меня нет такой крутой машинки )))
Кстати, моя любимая начинка - это свинина с креветками - суперское сочетание :)

[natalikka]

Я читала, что китайцы любят совмещать эти продукты в одном блюде. Но я не рискую. По мне все-таки отдельно лучше.