Аранчини в преддверии итальянских каникул;)

[natalikka]

Все вы знаете про мою любовь к пасте и ризотто, к итальянской кухне. Да можно по пальцам пересчитать тех, кому она не нравится. Лично я таких людей не знаю. И запал мне в душу уже давно один рецепт. Аранчини. Да… те самые шарики (крокеты) из риса с начинкой, которые обжариваются в масле. И лишь отсутствие фритюрницы останавливало. Можно было бы их

Comments

[ulia_maktyb]

Идея с тыквой тоже понравилась,прекрасная закуска аранчини)

[natalikka]

У нас как основное блюдо пошло на ура.. Больше ничего и не надо было. Поскольку - все горячее.

[diana_nagornaya]

ты собралась в Италию? мне нравится структура фарша!

[natalikka]

Ага! В Болонью позвали;)

[diana_nagornaya]

класс!

[natalikka]

А можно тебе вопрос относительно твоей мясорубки?
Ты какое мясо в ней рубила? Из каких мест и какое по жесткости было, много ли жилок. Как справилась твоя мясорубка, не наматывалось ли жилок на крутящуюся основу? Говорят, это частая проблема мясорубок и некоторые даже не справляются с очень жилистым мясом, поскольку они, жилки, наматываются на винт.

[l_ape]

Ага, я тоже их очень и ризотто всякое))) и Италию вообщем!))) Замечательные аранчини! А мясорубка у меня такая тоже есть, покупала из-за колбасных насадок))).

[natalikka]

У тебя же Китчен Эйд??? Ты довольна своей мясорубкой??? Я слышала, что она не с любым мясом справляется. Я еще пока мало пробовала, но обязательно испытаю ее по полной и расскажу, с каким мясом лучше справляется, а с каким - хуже.

[trablin]

Кстати, Наташ, а мощность твоего комбайна какая?

[natalikka]

Они там разные есть. У меня Keenwood Сhef Titanium - 1400 W 4,6 литра. Я так понимаю, Keenwood Сhef Major - 1500 и на 6,7 литров.

А есть серии попроще (не для нас;) с тобой) Premier. Но для среднего потребителя, может, их и хватит.

[trablin]

фарш хорошо прокручен, я вижу.
С остальным тоже согласен, насадки мыть куда проще, чем всю мясорубку, которая еще и тяжелая, как черт, того и гляди раковину расколет при падении.

[natalikka]

Т.е. все-таки фото нормально получилось...
Ну мясорбуку стационарную ты же не всю моешь;)
Просто реально всегда лень перетаскивать ее целиком, это да.

[trablin]

я не знаю что такое стационарная )) но та советская хреновина...её приходилось мыть всю ))) а тут, щелк, отцепил в водичку кинул, сполоснул и все дела.

[natalikka]

а.. ты про нее....
да у меня она тоже стоит...
т.е. до этой насадки стояло целых две мясорубки и не использовались в последнее время...

[miss_katherine]

Значит в Италию собираешься, классно!)
Такие шарики соблазнительные!)

[natalikka]

Угу. Я даже начинаю бояться этой поездки, потому что знаю, что хочется очень много всего привезти. И очень трудно будет устоять! Да и как успеть за 4 дня!