Из всех кулинарных гуру я всегда любила Гелию Делеринс и Лазерсона. Гелия мне нравилась исторически-лирическими отступлениями (ее муж преподает историю кулинарии в Сорбонне), а Лазерсон - точностью в технологиях и практичностью (не "взбейте", а "взбейте до пиков, но не более, потому что иначе стенки пузырей истончатся и белок осядет ( Read more... )

Очень люблю блог "Еда в литературе". В частности, потому, что в нем нет-нет да и раскрываются секреты чего-то такого, что ты считал исключительно книжным, в реальности невозможным или недоспутным. А оно раз - и кушать подано ( Read more... )

Отпуск в Турции продолжает давать о себе знать. Уже и загар давно смылся, а кое-какие пристрастия остались. В частности, к черному кофе ( Read more... )

Котик Катарсис выражает свое возмущение:


( Read more... )

Запишу, пока не забыла. Давно собираюсь целую кулинарную рубрику накатать, много велосипедов наизобретала, да все не складывается ( Read more... )

Самайн вчера удался ( Read more... )

Нашла тут на свою... э...  голову отличный рецепт - финские булочки с корицей.

Там по ссылке много вкусного, но эти булки... Уж на что я равнодушна к сдобе, тут только бешеным усилием воли остановилась после четвертой.

( Внимание! Не пытайтесь повторить, если вы на диете! )

В Нарве на бегу схватила в супермаркете пачку чего-то под названием Kama. Как сувенир, потому что на пачке было написано про национальный продукт. Блин, какая же это оказалась вкуснятина! Я бы только ею и питалась. С йогуртом ( Read more... )

Это такая японская приправа, а вовсе не то, что вы подумали. Кулинарные книги стыдливо именуют его гомасио, но мы-то с вами знаем (тут Бенгальский улыбнулся мудрой улыбкой), что по системе Поливанова никакого "сио" быть не может, а система Поливанова единственно верна. Так что гомасё и никаких гвоздей ( Read more... )

Сделала одним махом два добрых дела - избавилась от завала в шкафу и заодно показала хорошему человеку наши дворы с их росписями и ковкой.

А ночью был Бегущий город.

А сегодня у меня скоро будут крамблы. А кто к нам не приехал - сам себе злобный буратино.