Мои "фирменные" блины

[nadeca]

Наверно, у каждой, ну или почти у каждой хозяйки есть свой рецепт блинов. Кому-то от мам и бабушек такие рецепты достаются, а кто-то просто готовит по уже давно проверенному рецепту. Еще недавно мне казалось, что печь блины - не для меня. Особенно меня убивала фраза - "на глаз"...На какой там еще глаз, если даже по книжным рецептам ничего не

Comments

[povarisha]

Отличные блины, Надюша!

*робко: а ссылочку на марафончик можно?)))))

[nadeca]

ага, щас добавлю ))

[povarisha]

Спасибо)))

[echucha]

а чтобы сделать блины с несладкой начинкой не надо класть сахар?или он кладется в любом случае?

[nadeca]

можно без сахара, свекровь сахар не кладет, но больше солит и у нее блины на вкус немного солоноватые, а мы с мамой чуть сластим, но не обязательно ))

[frau_che]

Блинчики обожаю))
Хорошая блинная сковородка-это , мне кажется, одна из главных состовляющих.

[nadeca]

это да, причем хорошая, толстостенная ))

[frau_che]

о да! Мне больше всего нравятся толстые тяжелые чугунные сковородки, ей конечно эффектно не помахаешь подбрасывая блины, зато на ней они самые вкусные. Пытаюсь раздобыть себе такую, но есть все что угодно с любым покрытием, а хорошего чугуна нету(

[nadeca]

ой я вообще мечтаю все сковородки на чугунные заменить, оказывается антипригарное покрытие вообще вредное
а у вас чугунных вообще нет?

[vedro_limonov]

Очень аппетитно выглядят.
У моей бабушки блинчики выходят тоненькое-тоненькие. Не знаю, как у нее так выходит, видимо трудовой стаж.
А у меня всегда получались блины - оладьи, с палец толщиной.

[nadeca]

ну тогда скорее у вас получались блинчики, а у бабушки вашей - блины, я вот насмотрелась рецептов разных и поняла, что блинчики - это как раз оладье-подобные блины ))

[vedro_limonov]

Возможно. Вот только мне больше тонкие нравятся, бабушкины. А свои я мужу скармливаю.

[nadeca]

а я только тонкие пеку, иначе муж в очередной раз констатирует, что готовить как теща я не умею ))

[hadafuego]

Как вкусно и красиво смотрится. Возьму на заметку :) .

[nadeca]

ну вот по маминому рецепту блины получаются всегда )