Вегетарианство - что и как

[my_happyfood]

Comments

[tumannaya_feya]

[livejournal]

Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.

[monka_i_eda]

я где-то четыре месяца назад стала вегетарианкой, вообще без проблем. я и раньше не особо любила мясо, так что перестать его есть совсем оказалось очень легко.
правда, от яиц и молочных продуктов все-таки не могу отказаться :) и желатин, увы, использую иногда, потому что увлекаюсь сложной кондитеркой, а там без него иногда не обойтись

[my_happyfood]

а агаром не пользуешься?
пс: молодец!

[monka_i_eda]

честно говоря, немного его побаиваюсь :) пробовала как-то использовать, но он все-таки совсем другую текстуру дает - в некоторых десертах нормально, а в некоторых не годится

[c8etochek]

ой не соглашусь, он дает любую нужную Вам текстуру, главное не переборщить, (не проводить в уме аналогии с желатином), агара нужно в РазЫ меньше; не бойтесь и Вы влюбитесь в агар))

[fidelios]

хорошая статья)
я перешла на вегетарианский стиль питания аккурат в плодово-ягодный сезон, в августе, когда овощи, фрукты и ягоды выросли и просятся быть съеденными. благо, у матушки свой огород, где всё своё растет. иначе стала относиться к своим сезонным овощам и ягодам.
к слову, вместо желанных вредных мороженок и шоколадок - ягоды и мед. даже сейчас - из морозилки, насыпала по горсти ягод всяких, вкуснотища.)

[my_happyfood]

да, меня морозилка всегда забивается под завязку в сезон. уже мне ее не хватает))

[my_happyfood]

а кто делает?

[my_happyfood]

ааааа, ну тогда удачи вам!