Вегетарианство - что и как

[my_happyfood]

Comments

[monka_i_eda]

я где-то четыре месяца назад стала вегетарианкой, вообще без проблем. я и раньше не особо любила мясо, так что перестать его есть совсем оказалось очень легко.
правда, от яиц и молочных продуктов все-таки не могу отказаться :) и желатин, увы, использую иногда, потому что увлекаюсь сложной кондитеркой, а там без него иногда не обойтись

[my_happyfood]

а агаром не пользуешься?
пс: молодец!

[monka_i_eda]

честно говоря, немного его побаиваюсь :) пробовала как-то использовать, но он все-таки совсем другую текстуру дает - в некоторых десертах нормально, а в некоторых не годится

[c8etochek]

ой не соглашусь, он дает любую нужную Вам текстуру, главное не переборщить, (не проводить в уме аналогии с желатином), агара нужно в РазЫ меньше; не бойтесь и Вы влюбитесь в агар))

[monka_i_eda]

ок, спасибо, попробую еще раз :)