Грибной суп.

[mur_ena]

После одной неприятной встречи с червивыми грибами я нашла им замечательную альтернативу - шиитаке.
Продаются в сушеном виде. Как целые так и резанные. Перед употреблением следует замочить.
Хоть на этикетке и написано, что они для корейских блюд, не верьте! Очень даже подходят и для русских.

А теперь собственно и о самом супе

Comments

[vikusha82]

как аппетитно! на эти грибы я давно посматриваю) надо брать!
и как ты так мелко и ровно режешь овощи?) раскрой секрет))

[mur_ena]

Надо Вик!
Это уже порезанные)). Они и в воде потому всего минут 15 отмокают.
А если целые грибы, то их вначале надо замочить на часок другой, а уж потом резать. Как получится *))

[mur_ena]

АААА! про аккуратно, это я про грибы подумала)).
А овощи да, - мандолиной! И быстро и красиво! Люблю когда красиво!)

[tangrusha]

Аккуратно - потому как овощи нарезаны "мандолиной" :))
Лен, спасибо тебе, буду теперь смотреть такие грибы. У нас только замороженные видела в продаже, но мне они как-то не айс.
А томатная паста с базиликом не перебивает вкус грибов?

[mur_ena]

Вот именно эта паста - ничуть! Очень все органично.
НО вообще можно взять помидоры кусочками в собственном соку.

[tangrusha]

У меня паста тоже из Ашана, но итальянская, в тетрапаке. Ок, найду грибы и попробую. На крайний случай вымочу замороженные :)))

[mur_ena]

Обрати внимание Тань, что эти грибы есть и в 100граммовых упаковках.
Грибы целые, а не резанные.
Это намного дешевле получается. И больше).

[vasilichka]

Тюююю это даже я смогу! Тем более, что шиитаке у меня все любят, а белый лук, паста и такие помидорки с базиликом в моём доме водятся всегда.)) Спасибо, Лен, сохранила, теперь бы не забыть, куда сховала и чо хотела))

[mur_ena]

Я рада!
Ага, тут и мочь то нечего. Картинок намного больше получилось чем действий)).
Но макароны нещадно разбухают со временем. Имей ввиду!)

[len_go6819]

Шиитаке очень люблю! В ризотто очень мне нравятся. А супчик хороший у тебя.

[mur_ena]

Ленок, это идея!
Следующий раз делаем ризотто).

[irenka2501]

люблю грибные супы
аромат есть от шиитаке?

[mur_ena]

Я бы сказала больше "нет" чем "да" Ир.

[irenka2501]

понилЬ